Взбиваем картофель с яйцом — и пышная вкуснятина к чаю готова: лучше любых пирожков, домашние будут в восторге

Встречайте - картофельные пышки

Как говорила Тося Кислицина, из картошки можно сделать очень много блюд: пюре, картошка жареная, вареная, картофель фри, шанежки, драники и прочее прочее. А сегодня мы поделимся с вами чем-то новеньким, хотя зуб даю Тося знала и про него.

Готовьтесь делиться рецептом вкусных картофельных пышек, потому что их аромат будет слышно даже на лестничной клетке и все соседи будут пускать слюни.

Итак, нам потребуется:

* картофель — 5 шт.;
* яйцо — 1 шт.;
* красный лук — 1 шт.;
* сладкий перец — 1/2 шт.;
* помидор — 1 шт.;
* растительное масло — 50 мл для обжаривания и 1 столовая ложка для теста;
* мясной фарш — 300 грамм.
* соль, специи — по вкусу;
* чеснок — 2 зубчика;
* сливочное масло — 40 грамм.
* мука — 10 столовых ложек;
* разрыхлитель — 1/2 чайной ложки.

Картофель режем на четвертинки и варим. Подготовим лук, перец и помидор мелко нарезав для обжарки.
Жарим фарш и вот сейчас постепенно добавляем к нему лук и специи. Высыпаем перец с томатами к фаршу и тушим. Выдавливаем туда же чеснок.

Готовим основной ингредиент - картофель. В отварную картошку добавляем сливочное масло, одну чайную ложку соли и сырое яйцо. Взбиваем все в пюре.

Затем добавляем муку, разрыхлитель и 1 ст.ложку растительного масла. Замешиваем тесто. Делим на 4 части и лепим колобки, каждый комок раскатываем в лепешку и выкладываем начинку, хорошенько зажимаем края. Обжариваем наши лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.

Чудо пышки готовы. Подавайте с пылу с жару и со сметаной. Ставьте чайник и зовите гостей, делитесь рецептом и пробуйте новое.

Приятного аппетита!