Тесто на кефире без дрожжей - простой рецепт за 1 минуту 🥛
15 апреля 2019Возрастное ограничение16+
Кухонная техника и утварь: миски (2 штуки), чайная и столовая ложки, сито, деревянная лопатка, чистое полотенце. Ингредиенты ИнгредиентыКоличество Мука пшеничная белая, высшего сорта 730 г Кефир любой жирности 0,5 л Соль 1/3 ч. л. (щепотку) Пищевая сода 1 ч. л. с горкой Растительное масло 4-5 ст. л. Пошаговое приготовление Кефир (0,5 литра) слегка подогрейте до теплого состояния и перелейте его в большую миску. Всыпьте в кефир пищевую соду (1 чайную ложку с горкой). Перемешайте смесь деревянной лопаточкой. Добавьте соль (1 щепотку) и подсолнечное масло (4-5 столовых ложек). Все хорошо перемешайте. В отдельную миску просейте пшеничную муку (730 грамм). Постепенно, небольшими порциями добавляйте муку к жидкой смеси и замешивайте тесто. Сначала при помощи деревянной лопатки, а затем, когда мешать тесто лопаткой станет невозможно, переходите на замес руками, подсыпая муку по мере необходимости. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам и станет мягким, упругим и пластичным. Дно миски подпылите мукой, выложите замешанное тесто, скатанное в шар, и накройте миску чистым сухим полотенцем. Оставьте тесто отдохнуть на 10-15 минут, а затем можете приступать к формированию изделий из теста. Тесто на кефире без дрожжей вы можете использовать для выпечки пирожков с различной начинкой, как сладкой, так и не сладкой, также это тесто подходит в качестве основы для пиццы с любой начинкой, для пончиков и пирожков, жаренных в масле. Видеорецепт Как очень быстро замесить тесто на кефире без дрожжей, смотрите в видео. https://youtu.be/fhWARBXr2UA Вы узнали рецепт приготовления теста на кефире без использования дрожжей. Тесто по этому рецепту замешивать очень быстро и просто, а выпечка из него получается воздушной и мягкой. Тесто на кефире без дрожжей подойдет для жареных и печеных в духовке пирожков с любой начинкой, а также его можно использовать для приготовления пиццы и пончиков. Напеките пирогов или пиццы из приготовленного по рецепту теста и напишите в комментариях, понравился ли вам результат. Другие рецепты теста
