Приготовление морковного торта в мультиварке - вкусный простой рецепт
- 7 февраля 2019
- administrator
Ингредиенты
| Сахарный песок | 200 г |
| Мука | 380 г |
| Мягкое сливочное масло или маргарин | 200 г |
| Морковь | 250 г |
| Яйца (крупные) | 3 шт. |
| Грецкие орехи | 30 г |
| Разрыхлитель теста | 20 г (2 пачки по 10 г) |
| Ванилин | 1,5 г (на кончике ножа) |
| Консервированные ананасы | 580 г (1 банка) |
| Мягкий творожный сыр | 500 г (2 пачки) |
| Сахарная пудра | 2 ст. л. |
Пошаговое приготовление
Подготовительные работы
Знаете ли вы? Если вместо орехов вы возьмете изюм, то получите уже несколько иной, с кислинкой вкус морковного торта, приготовленного в мультиварке.
Приготовление теста
- В миску разбить 3 яйца, добавить 200 г сахарного песка и хорошенько взбить с помощью миксера.
- Масса должна увеличиться в 2,5 – 3 раза.
- В получившуюся массу добавить 180 г размягченного сливочного масла (20 г оставить для смазывания мультиварки) и еще все хорошо перемешать.
- Добавить орехи, морковь и снова перемешать.
- Пару колец ананаса мелко порезать кубиками, добавить в тесто и все хорошо перемешать лопаточкой или ложкой.
- Муку просеять в отдельную миску. Добавить в тесто примерно половину муки, ванилина на кончике ножа, 20 г разрыхлителя и аккуратно лопаточкой вмешать их в тесто снизу вверх в одном направлении.
- Добавить остаток муки и продолжить вымешивание. Тесто получится достаточно густым.
- Дно и бока чаши мультиварки смазать оставшимся сливочным маслом с помощью кисточки.
- Выложить тесто и равномерно распределить его по дну мультиварки с помощью лопатки.
- Закрыть крышку мультиварки. Готовить в режиме «Выпечка» 1 ч 10 мин. По окончании указанного времени открыть крышку мультиварки и проверить готовность бисквита с помощью зубочистки. Если она сухая – бисквит готов.
Важно! После выпекания оставить бисквит на 10 мин. в мультиварке. Тогда его легче будет вынуть.
Приготовление крема
- Оставшиеся ананасы порезать на мелкие кубики.
- Для крема выложить в чистую миску 500 г творожного сыра, добавить 2 ст. л. сахарной пудры, и все хорошо размешать.
- Для вкуса добавить 1 ст. л. сиропа консервированных ананасов и еще раз хорошо размешать. Крем готов.
Сборка торта
- Вынуть бисквит из мультиварки и дать ему окончательно остыть. Чтобы облегчить этот процесс, используйте корзину для пароварки. На ней же удобно и остужать бисквит.
- Разрезаем остывший бисквит на 3 коржа.
Знаете ли вы? Разрезать бисквит на части удобно следующим способом: надрезать ножом корж по кругу, затем взять прочную нить и вставить ее в прорези по кругу. Концы нити соединить и потянуть за них. Получается ровный, красивый разрез. - Выкладываем нижний корж и наносим на него 1/3 крема и ½ порезанных ананасов.
- Укладываем следующий слой и повторяем действия.
- Оставшимся кремом обмазываем торт сверху и по краям.
Как вариант для украшения морковного торта можно использовать горький шоколад. Для этого половину плитки нужно растопить на паровой бане и слегка остывшим шоколадом полить верх торта, оставляя живописные потеки по краям. Или, как быстрый вариант, просто украсить торт шоколадной стружкой.
Видеорецепт
Невзирая на простоту приготовления, этот торт сможет порадовать вас приятным вкусом. Но у вас, наверное, есть и свои секреты приготовления и украшения этого десерта. Поделиться ими можно в комментариях.