Суп с чечевицей и курицей - очень вкусный, полезный и простой в приготовлении
Василий Солодянкин
Аналитик
Содержание
Ингредиенты
| филе куриное | 500 г |
| чечевица | 200 г |
| вода | 2 л |
| морковь | 1 шт. |
| укроп | по вкусу |
| петрушка | по вкусу |
| лук | 1 шт. |
| картофель | 3-4 шт. |
| орегано (душица) | 1 ст. л. |
| соль | по вкусу |
| паприка | 2 ч. л. |
| черный молотый перец | по вкусу |
| приправа вегета | 1 ч. л. |
| масло растительное | 2-3 ст. л. |
| лавровый лист | 2 листика |
Пошаговое приготовление
- Очистите картофель, лук и морковь, промойте их водой. 200 г чечевицы также промойте. Куриное филе промойте и нарежьте на небольшие кусочки. В кастрюлю с толстым дном налейте 2-3 столовых ложки растительного масла и хорошо нагрейте.
- Выложите в кастрюлю нарезанное куриное филе и обжаривайте, периодически помешивая.
- Мелко нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке. Картофель порежьте на небольшие кубики или брусочки.
- Когда мясо поджарится до слегка золотистой корочки, добавьте к нему лук и морковь. Медленно все перемешивайте в течение 1-2 минут.
- Затем добавьте в кастрюлю картофель.
- Промытую чечевицу насыпьте сверху ко всем ингредиентам и налейте в кастрюлю два литра воды.
- Добавьте 2 чайных ложки паприки, одну чайную ложку вегеты и столовую ложку орегано, посолите суп по вкусу.
- Когда ваш суп закипит, накройте кастрюлю крышкой и варите на умеренном огне примерно 15-20 минут до полной готовности картофеля и чечевицы.
- Добавьте к супу два листика лаврового листа за 6 минут до окончания варки. Тем временем промойте петрушку и укроп под водой и мелко нарежьте.
- Когда ваш суп уже готов, добавьте к нему зелень и молотый черный перец по вкусу, хорошо все перемешайте и доведите до кипения. Ваше блюдо готово.
Видеорецепт
А как вы готовите это блюдо, какие составляющие предпочитаете? Делитесь своими рецептами и особенностями приготовления в комментариях.