Легкое протеиновое печенье - фитнес рецепт

• блендер;
• миксер;
• мерный стакан;
• большая тарелка;
• кондитерский мешок;
• бумага для выпечки;
• противень;
• духовка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Возьмите 2 средних яблока, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. Яблоки берите некислых сортов, так как кислинка будет чувствоваться в готовом печенье.
2. Отделите белок от желтка одного яйца, понадобится только белок. В чашу блендера поместите очищенные и нарезанные яблоки, 1 яйцо, 1 яичный белок и 125 г обезжиренного творога.
3. Измельчите все ингредиенты до однородного состояния.
4. Перелейте измельченную массу в тарелку и добавьте 60 г молотого миндаля, 30 г овсяной муки, 30 г протеина и 3 г разрыхлителя.
5. Взбейте получившуюся массу до однородного состояния при помощи миксера.
6. Переложите массу в кондитерский мешок или плотный пакет с небольшим отверстием.
7. Застелите противень бумагой для выпечки.
8. Отсадите тесто на противень, придавая печенью произвольную форму. Этого количества теста должно хватить на 23-25 шт.
9. Поместите противень в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
10. Достаньте печенье из духовки, дайте немного остыть и переложите на тарелку.

Полезные советы

• Через 15 минут после того, как вы поместили противень в духовку, разверните его задней стороной к дверце духовки.
• Если вы выпекаете печенье сразу на двух противнях, тогда не только разверните противни задней стороной к дверце, но и поменяйте их местами.
• Печенье должно быть одинаковой формы и размера.

• Для того, чтобы противень сильно не раскалялся, не оставляйте слишком большие расстояния между печеньями, и заполняйте противень полностью.
• Положите на противень бумагу для выпечки, сложенную в 2 слоя.
• Для того, чтобы печенье равномерного пропеклось, поставьте противень на противень.
• Выпекайте печенье на верхнем ярусе духовки.

Видеорецепт

Другие рецепты печенья