Как научиться готовить вкусную жареную мойву по пошаговому рецепту

Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, чугунная или антипригарная сковорода, лопатка или вилка, целлофановый пакет.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Мойва	300 г
Пшеничная мука	100 г
Соль	по вкусу
Черный молотый перец	по вкусу
Растительное масло	60-70 г

Пошаговое приготовление

1. Тщательно моем 300 грамм мойвы, высушиваем от лишней воды и складываем в обычный целлофановый пакет. Также засыпаем в пакет 100 грамм пшеничной муки, соль и черный молотый перец по вкусу. Немного заворачиваем пакет сверху и наливаем перемешивать все содержимое в нем. Каждая рыбка должна хорошенько обваляться в муке.
2. Наливаем на антипригарную или чугунную сковороду 60-70 грамм растительного масла, ставим на плиту и ждем, пока она хорошенько нагреется.
3. Когда масло нагрелось, выкладываем мойву на сковороду не очень плотно к друг другу и жарим в течение трех минут с каждой стороны. Если же вы любите более хрустящую рыбку, то жарьте 4-5 минут с каждой стороны.
4. Когда вся рыбка готова, выкладываем ее на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и перемещаем на красивое блюдо.

Способы украшения и варианты подачи блюда

• Если хотите приготовить к мойве вкусный гарнир, то предварительно очистите картошку и нарежьте тоненькой соломкой. После того, как вы пожарили всю мойву, выложите на сковородку нарезанный картофель и жарьте до золотистой корочки. Таким образом вы быстро и просто получите полноценный ужин.
• Также жареная мойва будет идеально сочетаться с отварным и запеченным картофелем.
• Смело подавайте к такой рыбке салаты из свежих и запеченных овощей.
• Не рекомендуется подавать жареную мойву с гарнирами из круп или макаронных изделий.
• Также это блюдо может выступать в качестве хорошей закуски к пиву.
• Чтобы красиво подать жареную мойву к столу, застелите красивое блюдо несколькими листиками свежего салата, выложите готовую рыбку, украсьте нарезанными свежими или маринованными овощами и посыпьте зеленью.
• Если любите различные соусы, то можете смело подавать к такому блюду чесночно-сметанный соус.

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы сможете узнать о том, как правильно, быстро и без затруднений приготовить такую вкусную маленькую рыбку, как мойва. Также повар поделится с вами секретом о том, как тщательно обвалять рыбку в муке, и не потратить на этот процесс много времени. Вкус правильно пожаренной мойвы может удивить даже самого переборчивого и требовательного гостя. https://youtu.be/4OTP8str00g Каждая хорошая хозяйка знает, что любая рыба является очень полезным и ценным продуктом для нашего организма. А мойва, даже учитывая то, что это довольно простая и доступная рыба, имеет свои особенности и преимущества. Благодаря маленькому размеру она быстро и хорошо прожаривается, ее можно кушать целиком прямо с костями, что позволяет не тратить время на очистку и потрошение.

Другие рецепты рыбных блюд