Top.Mail.Ru

Очень вкусная уха из лосося — легкий рецепт

В статье описан необычный рецепт ухи из лосося, который позволит вам по-новому взглянуть на рыбные супы. Вы узнаете, как можно нестандартно обработать рыбу, даже не отваривая ее в бульоне, и сохранить кусочки целыми. Сумеете сделать чудное первое блюдо, изобилующие овощами, которые обогатят его вкус и придадут аппетитный аромат. Увидите, как подать такой красивый и вкусный суп.

45 мин
145 ккал
6 порций
Легко приготовить
Очень вкусная уха из лосося — легкий рецепт

Кухонная техника и утварь:

  • кухонная поверхность для варки;
  • острый нож;
  • доски для разделывания рыбы и овощей;
  • сито;
  • кастрюля;
  • противень;
  • духовка;
  • столовая ложка.

Ингредиенты

Продукт Количество
Суповой набор из красной рыбы 1 кг
Филе лосося 1 кг
Картошка крупного размера 3-4 шт.
Репчатый лук 1 шт.
Морковка 2 шт.
Манная крупа 1,5-2 ст. л.
Лавровый лист 2-3 листочка
Укроп Несколько веточек
Петрушка Несколько веточек
Специи для рыбы По вкусу
Розмарин 3-4 веточки
Лимонный сок Несколько капель
Томаты 1 кг
Вода 4-5 л
Растительное масло 2-3 ст. л.
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Начинают готовить уху из лосося с подготовки овощей. Для этого под проточной водой тщательно промывают 3-4 крупные картофелины и очищают их от кожуры. Нарезают кубиками величиной 1 см.
    Нарезаем кубиками картофель.
  2. Подготавливают 2 средних моркови, промывая их и снимая кожуру. Нарезают овощ, при этом, не стоит его сильно измельчать. Сперва режут пополам, а потом на кусочки, шириной 0,5-1 см.
    Режем брусочками морковь.
  3. Одну луковицу нарезают мелкими кубиками. Все овощи не требуется предварительно обжаривать, а кладут их в суп в свежем виде.
    Измельчаем луковицу.
  4. Рубят несколько пучков петрушки и укропа. Если вам подобная зелень не по душе, ее можно заменить на любую другую, которая вам больше нравится.
    Измельчаем также укроп.
  5. Для приготовления ухи из лосося потребуется 1 кг томатов, который предварительно требуется обработать и снять кожуру. Овощи моют и делают 4 перекрестных надреза. Заранее подготавливают кипяток в кастрюле. Помещают надрезанные томаты в сито и окунают в горячую воду на несколько секунд.
    Бланшируем помидоры.
  6. Затем дают овощам остыть в холодной воде, после чего осторожно снимают кожицу.
    Снимаем кожицу с помидоров.
  7. Нарезают помидоры небольшими кубиками.
    Нарезаем очищенные помидоры на кусочки.
  8. Занимаются подготовкой филе лосося. 1 кг рыбы раскладывают на противень, который поливают 2-3 ст. л. оливкового или подсолнечного масла. Лосось солят и перчат по вкусу, и добавляют несколько веточек розмарина. Сверху рыбу немного сбрызгивают соком лимона.
    Кусочки лосося выкладываем на решетку духовки, смазываем оливковым маслом, посыпаем солью, перцем.
  9. В разогретую до 180 градусов духовку ставят филе лосося и запекают до готовности, примерно 15-30 минут.
    Отправляем рыбу в духовку и запекаем.
  10. В кастрюле отваривают килограмм супового набора, используя 4-5 литров подсоленной по вкусу воды. В суповой набор входит голова рыбы, скелет и хвост. Из подобных продуктов получается хороший навар, но в сам суп продукты не кладут.
    Готовим рыбный бульон из супового набора.
  11. Готовый бульон процеживают, добавляют кубики картофеля, морковь и лук. Варят овощи на протяжении 10 минут.
    Процеживаем готовый бульон и закладываем в него морковь, лук, картофель.
  12. В суп добавляют подготовленные томаты, 2 ст. л. манной крупы и специи для рыбы по вкусу. Варят 5 минут, периодически помешивая столовой ложкой, чтобы манка не слипалась.
    Добавляем в суп помидоры, а также манку, чтобы немного его загустить.
  13. В конце добавляют укроп, петрушку и любую другую свежую зелень. Варят 1-2 минуты и выключают суп.
    В самом конце приготовления добавляем измельченную зелень.
  14. Насыпают суп в тарелку и сверху выкладывают несколько кусочков запеченного филе лосося.
    Этот рецепт ухи из лосося позволит вам по-новому взглянуть на такое блюдо.

Видеорецепт

Видеоролик посвящен приготовлению ухи с использованием лосося. В рецепте представлены основные ингредиенты, их количество, и подробно описывается процесс приготовления. Вы узнаете, какой секретный продукт добавлять в уху с красной рыбой, чтобы сделать ее еще вкуснее.

Пробовали ли вы готовить уху с использованием лосося или другой красной рыбы? Довольны ли результатом, и не возникало ли у вас трудностей в процессе приготовления? Какие еще продукты добавляете в уху? Поделитесь свои кулинарным опытом в комментариях.

Другие рецепты рыбных блюд

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector