Спагетти с морепродуктами в сливках - рецепт прекрасного ужина 🍝

Кухонная техника и утварь: кухонная плита, большая кастрюля, глубокая сковорода, лопатка, дуршлаг, разделочная доска, нож, столовая ложка.

Ингредиенты

спагетти (из твердых сортов пшеницы)	250-300 г
сливки 20%	200 мл
чеснок	2-3 зубчика
петрушка (укроп)	пучок
прованские травы	по вкусу
соевый соус	2 ст. л.
морской коктейль	1 уп.
растительное масло (сливочное)	для жарки

Пошаговое приготовление

1. Для начала необходимо отварить спагетти. Поставьте кастрюлю с водой на огонь и подождите, пока вода закипит, немного подсолите ее. Забросьте спагетти вариться, готовиться они будут примерно 6-7 минут. Не забывайте периодически помешивать спагетти, чтобы они не пристали и не слиплись. Макаронные изделия лучше выбирать из твердых сортов пшеницы, иначе они просто разварятся во время готовки.
2. Пока варится спагетти, очистите, а затем измельчите при помощи ножа несколько зубчиков чеснока. Если вы не слишком любите чеснок, его можно не добавлять. Поставьте глубокую сковороду на огонь, добавьте немного подсолнечного масла и всыпьте измельченный чеснок, слегка обжарьте его. Подсолнечное масло можно заменить сливочным, тогда вкус будет более нежным, однако помните, что сливочного масла уйдет несколько больше.
3. Далее к чесноку добавьте морской коктейль (полностью размораживать его не нужно). Морскую смесь можно выбрать на свое усмотрение, это могут быть просто креветки, или мидии, или же одни кальмары.
4. Когда жидкость в сковороде немного испарилась, к чесноку и морепродуктам можно добавить 2 ст. л. соевого соуса. Немного посолите ингредиенты и добавьте к ним прованские травы по вкусу. После того как жидкости в сковороде не осталось вовсе, добавьте туда 200 мл сливок 20% жирности и оставьте тушиться. Сливки можно выбрать менее жирные, но в этом случае придется добавить немного муки для того, чтобы соус загустел и не стекал.
5. Спагетти к этому времени уже будут готовы, воду из них можно слить, а затем промыть прохладной водой и оставить ненадолго стечь в дуршлаге. Когда сливки немного испарятся в сковороде, добавьте туда промытые спагетти, перемешайте и тушите еще несколько минут.
6. Вымойте, а затем измельчите петрушку и добавьте к блюду.
7. При подаче спагетти с морепродуктами можно украсить веточкой зелени или присыпать натертым сыром. Такое блюдо прекрасно подойдет для романтического ужина за бокалом вина.

Видеорецепт

Если вы устали от обычных вареных макарон и хотите как-то разнообразить свое питание, предлагаем вам ознакомиться с данным видеорецептом. Посмотрев этот видеоролик, вы научитесь готовить вкусные спагетти с морепродуктами, при этом готовка займет совершенно немного времени. Эта паста не оставит никого равнодушным и порадует своим мягким сливочным вкусом. https://youtu.be/bUv18GbrvU8

Другие рецепты пасты