Как приготовить вкусные блины с сыром

• 7 февраля 2019
• administrator

Сырные блины

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. В глубокой миске смешайте 150 просеянной муки высшего сорта, 30-35 г сахара, 3-4 г соли. Туда же вбейте 3 яйца и хорошо перемешайте венчиком.
2. Влейте в тесто 170-180 мл кефира, перемешайте.
3. Добавьте 50-60 г растопленного сливочного масла и окончательно вымесите тесто. По консистенции оно должно быть чуть гуще кефира.
4. Мелко нарубите пучок укропа, измельчите 2 зубка чеснока.
5. Разомните вилкой 150 г сыра Фета. Добавьте сыр, нарезанный укроп и чеснок в тесто, хорошо перемешайте.
6. Выпекайте блины на хорошо раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Консистенция теста получится довольно густая, для удобства распределяйте его по поверхности сковородки дном половника. Обжарьте блинчик с каждой стороны до румяной корочки, повторяйте манипуляцию, пока у вас не закончится тесто.
7. На готовые блины выложите оставшееся сливочное масло. Приятного аппетита!

Способы украшения и подачи

Видеорецепт

Яичные блины с сыром

• Время приготовления: 15-20 минут.
• Количество порций: 1.
• Калорийность: 347-349 ккал на 100 г.
• Кухонная техника: газовая или электроплита, миска для теста, венчик, блинная сковорода, терка, лопатка, тарелка для готового блюда.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Взбейте в глубокой миске 4 яйца, немного посолите.
2. Добавьте 60-70 грамм муки, 80 мл молока, хорошо перемешайте.
3. Натрите на крупной терке 120-140 г сыра.
4. Разогретую сковороду смажьте растительным маслом и раскатайте по ней первый блин. Когда край зазолотится, переверните блинчик и рассыпьте по его поверхности немного тертого сыра.
5. Сложите блин треугольником и уберите со сковороды на тарелку. Повторите манипуляцию, пока у вас не закончатся тесто и тертый сыр. Приятного аппетита!

Способы украшения и подачи

Видеорецепт

Другие варианты приготовления

• это может быть сыр разных сортов, к примеру, Адыгейский, Российский, или даже брынза;
• можно использовать плавленные сырки;
• к нему можно добавить немного ветчины;
• можно добавить обжаренный лук, свежий чеснок или мелко рубленую зелень;
• интересное блюдо выходит при добавлении свежих помидоров прямо в процессе фаршировки блинчиков.

• полноценным ужином станут блины с фаршем;
• приятно удивят блины с печенью;
• отдельного внимания заслуживают простые ---блины с курицей---;
• а если хотите вегетарианское блюдо – попробуйте блины с капустой, или приготовьте блинчики, фаршированные шпинатом, это тоже очень вкусно.

Другие рецепты блинов