Вкусный гуляш из говядины - рецепт приготовления в мультиварке

Кухонная техника и утварь: кухонная доска, нож, мультиварка, тарелки для подачи блюда.

Ингредиенты

Говядина (предпочтительно шейная часть)	800 г
Лук репчатый	2 шт.
Чеснок	2 зубчика
Пшеничная мука	2 ст. л.
Лавровый лист	2 шт.
Томатная паста	4 ст. л.
Смесь перцев (или чёрный перец)	1 ч. л.
Соль	2 ч. л.
Вода (кипяток)	800 мл
Растительное масло (для жарки)	3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. 1. Говядину моем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем средними кусочками размером с грецкий орех.
   2. Режем репчатый лук на небольшие кубики, чеснок измельчаем ещё мельче.
   3. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выбираем режим «Жарка», вид продукта «Мясо» и нажимаем Старт. Ждём 3 минуты, чтобы масло нагрелось. По истечении трех минут отправляем мясо обжариваться 7-8 минут.
   4. Добавляем лук и чеснок, обжариваем ещё 7-8 минут.
   5. По истечении 15 минут отключаем режим «Жарка», добавляем 2 ст. л. муки, перемешиваем. Если жидкости остается много, можно добавить ещё пол столовой ложки.
   6. Добавляем томатную пасту, соль, смесь перцев, лавровый лист. Заливаем всё кипятком и перемешиваем.
   7. Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим «Тушение», вид продукта «Мясо», устанавливаем время на 1 час 20 минут.
   8. Гуляш готов!

Подача блюда

В качестве гарнира к гуляшу можно подать картофельное пюре, спагетти, гречневую или рисовую кашу. Ко всему блюду отличным дополнением станет легкий салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, латук). Советуем подавать гуляш с гарниром в обеденное время, так как это – достаточно высококалорийное блюдо, которое может обеспечить вас чувством сытости на долгое время вплоть до ужина.

Видеорецепт

Если в процессе приготовления у вас возникли трудности, вы можете посмотреть видеорецепт блюда с пошаговыми комментариями автора и уточнить момент, который доставил неприятности. https://youtu.be/nKnf7XLndQY

Другие рецепты приготовления говядины