Классический лимонад в домашних условиях - лучшее спасение от жары

Кухонный инвентарь: кухонная доска, нож, ложка, вилка, сито, емкость для лимонада, стакан.

Ингредиенты

Лимонный сок	100 мл (5 лимонов)
Сахар	100 г
Лед	по вкусу
Мята	2 веточки
Вода	500 мл

Пошаговое приготовление

Получение сока из лимонов

• Для приготовления лимонада потребуются спелые лимоны, чтобы выжать из них сок. Для того чтобы выжать как можно больше сока из лимонов, есть несколько способов. Самый быстрый и простой из них – это воспользоваться соковыжималкой для цитрусовых. Если у вас такой нет, сок можно выжать и вручную, главное – следовать следующим рекомендациям.
• Лимон должен полежать некоторое время при комнатной температуре, так он приобретет мягкую структуру и из него будет легче выжать сок.
• Прогретые лимоны еще более мягче, чем лимоны комнатной температуры – положите лимон в миску с горячей водой на 30 секунд, затем выньте и выдавите сок.
• Для получения больше сока лимоны можно прогреть в микроволновке 15 – 20 секунд.
• Следует покатать лимон по рабочей поверхности, надавливая на него ладонью так, чтобы форма лимона слегка деформировалась, он стал мягким на ощупь.
• Разрежьте лимон по длине, а не поперек.
• Выжимайте сок лимона с помощью вилки – вставьте вилку в мякоть лимона как можно глубже и проворачивайте ее.
• Для того чтобы получить 100 мл сока, вам потребуется от 3 до 5 средних лимонов, в зависимости от их сочности.

Приготовление лимонада

1. Тщательно помойте лимоны. После того как вы получили сок, его следует процедить через мелкое сито, чтобы косточки и мякоть не попали в лимонад.
2. Сок переливаем в ту емкость, в которой вы будете подавать лимонад. Насыпаем 100 г сахара и хорошо размешиваем, оставляем ненадолго, чтобы сахар полностью растворился. Можно натереть цедру лимона на мелкой терке, вкус будет более насыщенным.
3. Вливаем 500 мл холодной воды и перемешиваем. Если вы хотите получить газированный лимонад, просто вместо обычной воды добавьте воду с газом. Кислоту лимонада вы можете регулировать на свой вкус – можно добавить больше сахара или больше воды.
4. Для украшения лимонада нарежем тонкими кружочками один лимон и добавим в емкость к лимонаду. Также можно добавить листики мяты, они придадут свежесть и дополнительный цвет.
5. Далее в лимонад добавляем кусочки льда, количество на ваше усмотрение.
6. Готовый лимонад разливаем по стаканам и наслаждаемся!

Видеорецепт

В предложенном видеорецепте вы сможете посмотреть в деталях, как приготовить самый простой и вкусный лимонад в домашних условиях, какие ингредиенты использовались, как выжать сок из лимонов, собрать и подать лимонад. Приятного просмотра! https://youtu.be/1AUcmn_g_IU

Другие рецепты напитков