Белковый омлет в духовке 🥝 без яичных желтков

• Легкие рецепты
• Вторые блюда

• 24 мая 2015
• administrator

История блюда

Диета №5

• свежий хлеб;
• консервы;
• бобовые;
• жирные мясо и рыбу;
• шоколад и мороженое;
• мясные бульоны;
• сырые овощи и фрукты;
• газированные напитки.

• овощные и молочные супы. Лучше в протертом виде;
• подсушенный хлеб;
• крупы, кроме пшена;
• нежирные молочные продукты;
• обработанные овощи и фрукты;
• нежирное мясо;
• яйца без желтка.

Классический рецепт на пару (в пароварке) как на фото

Вам понадобятся:

• яйцо — 2 штуки;
• масло сливочное — 1 чайная ложка;
• молоко — 120 г;
• соль.

1. Отделите белки от желтков. Если у вас не получается отделить белки, сначала аккуратно разбейте яйцо в тарелку, а затем ложкой заберите оттуда желток.
2. Добавьте в белки немного соли и молоко.
3. Хорошо взбейте с помощью вилки или блендера.
4. Вылейте полученную смесь в емкость и поместите в пароварку.
5. Через десять минут блюдо будет готово.

Рецепты омлета в мультиварке

С куриным филе

Вам понадобятся:

• яйца — 6 штук;
• молоко — 150 мл;
• сливочное масло — 1 столовая ложка;
• болгарский зеленый перец — ½ штуки;
• куриное филе — 200 г;
• зелень, соль.

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
2. Зеленый перец нарежьте полосками. Если вам не нравятся длинные полоски, можно порезать перец небольшими кубиками.
3. Отделите белки от желтков. Взбейте их с молоком и солью.
4. Чашу мультиварки смажьте маслом и выложите туда куриное филе. Распределите его равномерно по всей чаше.
5. Добавьте в яичную смесь зелень и болгарский перец, перемешайте.
6. Вылейте смесь в чашу и закройте крышку мультиварки.
7. Через 15 минут белковый омлет в мультиварке будет готов.

С кабачками

Вам понадобятся:

• яйца — 3 штуки;
• молоко — 120 мл;
• кабачки — 200 г;
• соль, масло, зелень.

1. Кабачки натрите на крупной терке. Если вы не любите кабачки, натрите их на мелкой терке. Тогда привкус овоща вы не почувствуете, а пользу ваш организм получит.
2. Белки отделите от желтков и взбейте.
3. Добавьте к белкам молоко, соль, мелко нарезанную зелень и еще раз взбейте.
4. Добавьте к яичной смеси кабачки и все перемешайте.
5. Вылейте смесь в чашу.
6. Готовьте омлет 15-20 минут.

Омлет с брокколи в духовке

Вам понадобятся:

• яйца — 3 штуки;
• мука — 3 чайные ложки;
• брокколи — 4 соцветия;
• сметана — 2 столовых ложки;
• соль, масло.

1. Соцветия брокколи отварите в течение двух минут в соленой воде.
2. Отделите белки от желтков и взбейте их.
3. Добавьте сметану, соль, муку и еще раз хорошо взбейте.
4. Формочки для кексов смажьте маслом и выложите туда брокколи.
5. Вылейте яичную смесь.
6. Поставьте формочки в духовку и запекайте омлет двадцать минут при температуре 190° градусов.

Другие рецепты блюд из яиц