Салат «Мужской каприз»: сытно, просто, быстро

• Обед
• Салаты

• 18 декабря 2017
• administrator

Салат был придуман хозяйками еще во времена СССР. Свое интересное название он приобрел благодаря составу. Считается, что большинство мужчин предпочитают мясные блюда. И именно мясо является главным ингредиентом закуски.

Подготовка главных ингредиентов

Варим говядину

• в теплой воде;
• в микроволновке;
• на полке холодильника;
• при комнатной температуре.

Маринуем лук

Рецепт салата «Мужской каприз» в классическом исполнении

• говядина — 200 г;
• три куриных яйца;
• один репчатый лук;
• сыр твердых сортов — 100 г;
• одна упаковка майонеза — 250 г;
• специи;
• зелень.

1. С отварного мяса удаляем прослойки жира и пленки. Режем небольшими кусочками.
2. Маринуем луковые полукольца.
3. Трем в разные тарелки яйца и сыр.
4. На широком блюде выкладываем слоями: лук, мясо, яйца, сыр. На каждый новый слой наносим майонезную сетку, добавляем зелень и специи.

5 альтернативных рецептов

С курицей

• филе курицы — 200 г;
• сыр твердых сортов — 100 г;
• одна луковица;
• три куриных яйца;
• майонез для заправки;
• специи.

1. Заранее маринуем репчатый лук.
2. Куриное мясо, предварительно отваренное, режем кусочками или разделяем руками по ходу волокон.
3. Натираем яйца и сыр по отдельности.
4. Выкладываем по порядку лук, мясо, яйца, сыр. Каждый слой, кроме последнего сырного, нужно заправить майонезом, посыпать специями по вкусу.
5. Держим закуску в холоде не больше часа перед подачей на стол. Накрываем его, чтобы сырный слой не подсох.

С ветчиной

• ветчина — 200 г;
• три куриных яйца;
• твердый сыр — 100 г;
• одна луковица;
• три картошки;
• майонез, специи.

1. Режем кубиками ветчину.
2. Маринуем лук.
3. Вареные яйца, картофель и сыр натираем на терке.
4. Готовые продукты выкладываем в следующем порядке: картофель, мясо, лук, яйца, сыр. Слоями наносим майонез, солим и перчим по вкусу. Однако луковый слой в салат «Мужской каприз» с ветчиной соусом не пропитывается.

С говяжьим языком

• балык — 250 г;
• говяжий язык — 250 г;
• маринованные огурцы — 100 г;
• красная паприка — 150 г;
• одна луковица;
• упаковка майонеза — 220-250 мл;
• шесть салатных листьев;
• специи.

1. Балык, отварной язык, огурцы шинкуем тонкими брусками или соломкой.
2. Нарезанную соломкой паприку обжариваем (должна быть хрустящей).
3. Маринуем лук.
4. Смешиваем компоненты, заправляем майонезом, добавляем специи.
5. Следуя рецепту салата «Мужской каприз» с огурцом и языком, подаем массу на салатных листьях.

С грибами

• свежие грибы (шампиньоны) — 300 г;
• пять яблок (любой сорт, но желательно кисло-сладкие);
• по одному болгарскому перцу красного и желтого цвета;
• сыр твердых сортов — 400 г;
• три мандарина;
• сметана — 400 г;
• сливочное масло;
• одна столовая ложка горчицы (домашняя или магазинная);
• четыре чайных ложки меда;
• один лимон.

1. Перед обжаркой на сливочном масле, шампиньоны крошим половинками или четвертинками.
2. Яблоки без кожи и сердцевины нарезаем небольшими кубиками.
3. Болгарский перец шинкуем соломкой.
4. Сыр режем кубиками или трем на большой терке.
5. Мандарины очищаем от кожуры, прожилок.
6. Смешиваем ингредиенты.
7. Готовим заправку: мелко трем лимонную цедру, отдельно выживаем сок. Сметану, мед и горчицу смешиваем, вливаем сок и цедру. Вручную или миксером взбиваем до пышной массы.
8. Заправляем салат, солим и перчим.

С фасолью

• одна куриная грудка;
• одна банка консервированной фасоли;
• три маринованных или соленых огурца;
• четыре клубня картофеля;
• четыре куриных яйца;
• одна луковица;
• майонез;
• специи и зелень.

1. Измельченный лук обжариваем до золотистого оттенка, добавляем к нему тонкие брусочки мяса и жарим пять-семь минут до готовности. Перчим, солим. (Грудку также можно отварить и нарезать небольшими ломтиками).
2. Отварной картофель и яйца режем кубиками или натираем на терке.
3. Огурцы нарезаем кубиками и удаляем лишнюю жидкость.
4. Продукты смешиваем с фасолью и майонезом.
5. Украшаем измельченной зеленью (можно веточками) и кусочками овощей: морковь отварная, болгарский перец, свежий огурец.

Другие рецепты салатов с курицей