Вкусный необычный шоколадный кекс - выпекаем в мультиварке
- 26 марта 2019
- administrator
Кухонная техника и утварь: несколько ёмкостей разного объёма, лопатка или столовая ложка, сито, мерный стакан, мультиварка.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Молоко | 250 мл |
| Сахар-песок | 200 г |
| Пшеничная мука | 140 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Куриное яйцо | 2 шт. |
| Разрыхлитель теста | 1 упаковка |
| Ванилин | 1 г |
| Подсолнечное масло | 4 ст. л. |
| Сливочное масло | 10 г |
Пошаговое приготовление
- Берём достаточно глубокую ёмкость и высыпаем в неё 200 г сахара и 50 г какао-порошка.
- Заливаем сухие ингредиенты 250 мл тёплого молока и перемешиваем до получения однородной массы.
- Половину массы переливаем в отдельную ёмкость и пока что оставляем в покое. В оставшуюся половину просеиваем 140 г пшеничной муки высшего сорта, вбиваем 2 яйца и добавляем 1 упаковку разрыхлителя, 1 г ванилина и 4 ст. л. рафинированного растительного масла.
- Замешиваем тесто – оно должно получиться достаточно жидким.
- Переливаем тесто в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом, выбираем на ней режим «Выпечка», закрываем крышку и готовим кекс в течение 1 часа.
- По прошествии этого времени оставляем мультиварку в режиме «Подогрев» (он включится автоматически после «Выпечки») и выливаем заготовленную половину шоколадной глазури сверху кекса. Закрываем крышку и даём кексу постоять ещё 10-15 минут.
- После этого полностью выключаем мультиварку, ждём ещё 5-10 минут, чтобы кекс немного остыл, и вынимаем его на отдельное блюдо с помощью паровой решётки.
- Шоколадная глазурь в кексе служит и пропиткой, и украшением, поэтому если вы любите тёмные тона, можете ничего не добавлять и наслаждаться полностью пропеченным ароматным кексом. Если хотите украсить его внешний вид, на свой вкус используйте сгущёнку, колотые орехи, сухофрукты, цукаты, кондитерскую посыпку, кокосовую стружку, глазурь и т. д.
Знаете ли вы? В кекс можно добавить разную начинку, чтобы насытить его вкус. Это могут быть любые фрукты, ягоды, сухофрукты, варенье, джемы, орехи, корица и другие ингредиенты, которые вам нравятся.
Видеорецепт
Приготовить кекс в мультиварке очень просто, и главное – это приготовить правильное тесто. Чтобы максимально хорошо разобраться с этим процессом, посмотрите видеорецепт этого блюда и получите несколько ценных советов от автора в качестве бонуса. https://youtu.be/mEeEk3nVcrQКекс в мультиварке – это отличный десерт, который точно понравится вам и вашим близким, ведь он такой простой в приготовлении и очень вкусный. Теперь, зная рецепт, вы можете готовить его хоть каждый день! А какие блюда вы чаще всего готовите в мультиварке? Какие дополнительные ингредиенты вы бы добавили в этот кекс, чтобы разнообразить его вкус? Делитесь мнениями и опытом в комментариях, пишите, если хотите дополнить или покритиковать рецепт. Спасибо за внимание, приятного вам аппетита!
Другие рецепты кексов
Приятного чтения!