Простой рецепт вкусного теста для пиццы на сковороде 🍕
- 7 апреля 2019
- administrator
Кухонная техника и утварь: глубокая миска, сито, ложка или миксер.
Ингредиенты
| Мука | 200 г |
| Сметана | 5 ст. л. |
| Куриное яйцо | 1 шт. |
| Майонез | 5 ст. л. |
| Соль | ½ ч. л. |
Пошаговое приготовление
Готовим тесто
- В глубокую миску отправляем пять столовых ложек сметаны. Сметану можете использовать любую. Подойдёт как домашняя так и магазинная любой жирности.
- К сметане добавляем пять столовых ложек майонеза. Главное, чтобы майонез был свежим, нравился вам по вкусу. Можете использовать майонез низкой жирности. Если вы скептически относитесь к магазинному, сделайте домашний. На нашем сайте вы найдете рецепт вкусного, полезного майонеза, который делается за считанные минуты. Вбиваем одно куриное яйцо, насыпаем 0,5 ч. л. соли, все перемешиваем. При желании к тесту можно добавить другие специи или измельченную зелень, так готовая пицца получится еще более вкусной.
- Просеиваем 10 столовых ложек муки, добавляем в смесь. Муку берем белую высшего сорта. Чтобы после выпечки тесто получилось более воздушным, рекомендуем просеивать муку несколько раз, чтобы она хорошо набралась воздухом.
- Замешиваем ложкой или миксером однородное тесто, оно получится жидким, так и должно быть. Тесто для пиццы на сковороде готово.
Готовим пиццу
- Теперь подготовьте начинку и можете формировать. Для начинки можно использовать любую колбасу или мясо. Хорошо, если в одной пицце в начинке будет присутствовать вареная и копченая колбаса. Дополнить можно помидорами, солёными огурцами, болгарским перцем и другими овощами по вашему усмотрению. Можете добавить ананасы, креветки и любые другие морепродукты. В качестве соуса возьмите майонез и кетчуп. Либо можно воспользоваться уже готовым соусом для пиццы, который продается в магазинах. По возможности сделайте соус самостоятельно. Для этого смешайте сметану, томатную пасту, добавьте прованские травы, черный молотый перец, соль. Если любите острое, добавьте немного красного перца. Таким соусом можно не только пиццу смазывать, но и подавать к мясным или рыбным блюдам.
- Сковороду смажьте растительным или сливочным маслом, вылейте в нее тесто, сверху выложите начинку, посыпьте ее толстым слоем тёртого сыра. Сыр лучше использовать твердых сортов. Можно взять сразу несколько сортов, чтобы получить более интересный вкус. Сверху можно посыпать измельченной зеленью укропа, петрушки.
- Накрываем крышкой, ставим на маленький огонь и готовим 15-20 минут. Готовую пиццу перекладываем на плоское блюдо, нарезаем порционными кусочками и подаём к столу. Она получается очень мягкой и долго остаётся такой.
Видеорецепт
Если вам интересно понаблюдать за процессом приготовления теста для пиццы на сковороде, посмотрите это видео. Вы узнаете, какой консистенции получается готовое тесто. Посмотрите, какие продукты автор ролика использовал для начинки. https://youtu.be/fxhAEy_PBIkЭтот рецепт стоит испробовать каждой хозяйке хотя бы однажды. Многие предпочитают готовить пиццу именно по такому рецепту, а не выпекать в духовке. Напишите в комментариях, вы уже испытали тесто для пиццы на сковороде? Вам понравилось оно после жарки? Оставляйте свои советы, комментарии по поводу рецепта.