Top.Mail.Ru

Очень легкое дрожжевое тесто для пиццы — итальянский рецепт 🍕

Сегодня вы научитесь готовить легкое тесто для пиццы в домашних условиях. Именно таким рецептом пользуются повара в пиццериях. Вы поймете, каким способом добавить в тесто сухие дрожжи, и как работать с прессованными, если вы решили воспользоваться ими. Узнаете, сколько времени необходимо тесту отдохнуть, чтобы хорошо подняться. Разберетесь, как работать с ним дальше, формируя заготовки для пиццы.

10 мин
295
4 порции
Средняя сложность
Очень легкое дрожжевое тесто для пиццы — итальянский рецепт 🍕

Кухонная техника и утварь: глубокая миска, сито, ложка или миксер.

Ингредиенты

Мука 350 г
Дрожжи 8 г
Вода 200 мл
Сахар 1 ст. л.
Оливковое масло 40 мл
Соль 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

  1. В миску просеиваем 350 г муки. Рекомендуем муку просеять дважды, чтобы тесто после выпечки получилось более воздушным. Для пиццы используем муку белую высшего качества.
    Для приготовления теста просейте муку
  2. К муке добавляем 8 г сухих дрожжей. Если вы используете прессованные дрожжи, нужно их предварительно замочить. Для этого измельчите 25 г прессованных дрожжей, положите в миску, залейте 200 мл теплой воды, добавьте соль, сахар, немного муки, перемешайте и оставьте подходить. После этого добавьте муку и оливковое масло. Но в этом рецепте мы готовим легкое тесто для пиццы на сухих дрожжах, поэтому их высыпаем в муку, перемешиваем деревянной или силиконовой лопаткой.
    Для приготовления теста соедините муку и дрожжи
  3. В отдельную миску насыпаем одну столовую ложку сахара, одну чайную ложку соли, наливаем 200 мл теплой воды. Температура воды не должна превышать 40 градусов, иначе дрожжи не начнут свою реакцию. Добавляем 40 мл оливкового масла. Если нет оливкового, используем подсолнечное рафинированное (без запаха), перемешиваем.
    Для приготовления теста смешайте ингредиенты
  4. Соединяем сухие ингредиенты с жидкими, замешиваем тесто. Муку добавляем порционно, все количество делим на три части. Вначале тесто замешиваем лопаткой. Когда оно станет плотным, посыпаем рабочую поверхность мукой и выкладываем тесто. Замешиваем его руками 5 минут.
    Для приготовления теста соедините муку и масло
  5. Затем скатываем шаром, выкладываем на разделочную доску или в миску, накрываем полотенцем и оставляем подходить 30-40 минут. После этого можем использовать тесто по назначению.
    Очень легкое дрожжевое тесто для пиццы - итальянский рецепт
  6. После того, как тесто подойдет, можем включить разогреваться до 180 градусов духовку и формировать заготовку для пиццы. Смазываем поверхность равномерным слоем соуса. Выкладываем помидоры и мясные изделия. Добавляем грибы, кукурузу. Сверху смазываем слоем соуса и посыпаем всю поверхность плотным слоем тертого сыра. Сыр используйте твердых сортов, который хорошо плавится. После этого отправляем в духовку, выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.
    Для приготовления теста подготовьте ингредиенты

Советы по приготовлению пиццы

  • Из такого количества теста можно сделать несколько маленьких порционных пицц, или две-три больших. Посыпаем рабочую поверхность мукой. Кстати, можно работать не с мукой, чтобы меньше забивать ею тесто, а с растительным маслом. Тогда рабочую поверхность смазываем растительным маслом. Из теста отщипываем нужное количество для одной пиццы. Руки смазываем растительным маслом, из теста формируем лепешку. Затем скалкой раскатываем пласт. Он может быть любой толщины. Если любите, чтобы у готовой пиццы тесто было тонким, тогда делайте его толщиной до 3 мм. Если предпочитаете более пышное тесто, тогда подойдет толщина до 1 см.
  • Противень смазываем растительным маслом и выкладываем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем подходить минут 10. В это время подготовим начинку. Она может быть очень разнообразной. Для пиццы подходят практически любые ингредиенты. Это могут быть колбасные, мясные изделия, морепродукты. В качестве дополнения подойдут такие овощи, как маринованные огурцы, свежие помидоры, болгарский перец, лук, грибы. Отлично сочетаются в пицце кукуруза, ананасы. Обязательно тесто нужно смазать соусом. Его можно сделать самостоятельно или приобрести готовый. Как вариант, можно смешать кетчуп с майонезом, добавить прованские травы. Если любите острые блюда, используйте острый кетчуп, или в соус добавьте немного красного молотого перца.

Видеорецепт

Если вам хочется понаблюдать за процессом замешивания легкого теста для пиццы, посмотрите это видео. Вы узнаете, в какой очередности соединить ингредиенты. Поймете, как выглядит готовое тесто.

Понравился рецепт? Напишите в комментариях, какие продукт использовали для начинки пиццы. Понравилось ли вам тесто после выпечки?

Другие рецепты теста для пиццы

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector