Во время посещения сайта вы соглашаетесь с тем, что мы обрабатываем ваши персональные данные с использованием метрик Яндекс Метрика, top.mail.ru, LiveInternet.

Пирог с рыбой и картошкой - сытный и вкусный рецепт

Пирог с рыбой и картошкой - сытный и вкусный рецепт
Кухонная техника и утварь: глубокая миска, дуршлаг, скалка, ложка, противень, духовка.

Ингредиенты

Тесто дрожжевое 1 кг
Консервированный тунец 400 г
Лук 1-2 шт.
Картофель 6 шт.
Перец черный молотый ⅓ ч. л.
Соль 1-1,5 ч. л.
Сливочное масло 150 г
Яйцо 1 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Очищаем 6 клубней сырого крупного картофеля, промываем проточной водой. Разрезаем тонкими пластами, затем делим пополам и нарезаем тонкой соломкой. Как приготовить пирог с рыбой и картошкой
  2. Затем очищаем одну крупную или две средние луковицы, разрезаем пополам, затем вдоль на 4 части и нарезаем тонкими кубиками. Для приготовления пирога с рыбой и картошкой нарежьте лук
  3. Лук и картофель отправляем в дуршлаг, ставим его на глубокую миску, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. После добавления соли картофель начнет выделять сок. Именно поэтому мы оставим его в дуршлаге, чтобы дать стечь. Для приготовления пирога с рыбой и картошкой приготовьте начинку
  4. Пересыпаем тунца без масла в удобную посуду, разминаем рыбу вилкой. Вместо тунца можете использовать любую другую консервированную, жирную рыбу по своему усмотрению. Чтобы пирог получился максимально вкусным, очень важно использовать жирные сорта рыбы. Для приготовления пирога с рыбой и картошкой подготовьте ингредиенты для начинки
  5. Дрожжевое тесто разделяем на две части. Одна из них должна получиться больше другой. Посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем большую половину дрожжевого теста. Раскатываем тонкий пласт теста, подходящий по размеру противня для выпечки. Для приготовления пирога с рыбой и картошкой раскатайте тетсо
  6. Отправляем тесто на противень, присыпанный мукой. Расформировываем пласт так, чтобы появились бортики. Для приготовления пирога с рыбой и картошкой выложите тесто на противень
  7. Первым слоем выкладываем картофель с луком. Вы увидите, как много сока с него стекло, начинка получилась немного суховатой, как и требовалось. Равномерно распределяем картофель по тесту. Для приготовления пирога с рыбой и картошкой выложите начинку на тесто
  8. Сейчас можете включить духовку на 180 градусов разогреваться. Сверху картофеля выкладываем слой рыбы. При помощи вилки распределяем ее равномерно тонким слоем. Для приготовления пирога с рыбой и картошкой выложите все ингредиенты на тесто
  9. Затем нарезаем сливочное масло тонкими ломтиками и выкладываем поверх рыбы. Для приготовления пирога с рыбой и картошкой выложите масло на начинку
  10. Раскатываем тонким пластом вторую часть теста, выкладываем его на пирог, распределяем по всей поверхности, защипываем края верхнего и нижнего слоя. Для красоты можете соединить края красивым узором, например, косичкой. Для приготовления пирога с рыбой и картошкой включите духовку
  11. Взбиваем одно яйцо. Это можно сделать венчиком или вилкой. При помощи силиконовой кисти смазываем им поверхность пирога. Так после выпечки он будет иметь красивый, золотистый цвет. Для приготовления пирога с рыбой и картошкой смажьте тесто яйцом
  12. По всей поверхности заготовки делаем 9 небольших крестообразных надрезов для того, чтобы он не порвался и хорошо пропекся. Для приготовления пирога с рыбой и картошкой сделайте надрезы
  13. Отправляем в разогретую на 180 градусов духовку на 40 минут. Затем достаем, обильно смазываем сливочным маслом, накрываем пергаментной бумагой и полотенцем. Оставляем отдохнуть на 5-10 минут. Для приготовления пирога с рыбой и картошкой проверьте готовность
  14. Нарезаем порционными кусочками и подаем, как самостоятельное блюдо. Его можно кушать с салатом из свежих овощей или любимым напитком. Вкуснейший пирог с рыбой и картошкой готов

Видеорецепт

А теперь займитесь просмотром короткого, но очень познавательного видео, в котором видеоблогер демонстрирует весь процесс приготовления пирога с рыбой и капустой из дрожжевого теста. https://youtu.be/PgURN3wyhNY
Уважаемые читатели, расскажите, понравился ли вам рыбный пирог, вы уже успели воспользоваться этим рецептом? Если есть какие-то дополнения или замечания, можете оставлять их в комментариях, нам будет интересно ознакомиться.

Другие рецепты пирогов

...

  • 0

Популярное

Последние новости