Вкусный шоколадный кекс в микроволновке всего за 3 минуты

Кухонная техника и утварь: микроволновка, миксер, столовая ложка, кружка емкостью в 350 граммов, сито, емкость для смешивания сухих ингредиентов.

Ингредиенты

пшеничная мука	3 ст. л.
какао-порошок	2 ст. л.
куриные яйца	1 шт.
соль	1 щепотка.
сахарный песок	1,5-2 ст. л.
молоко	2 ст. л.
растительное масло	2 ст. л.
разрыхлитель	¼ ч. л.
кофе растворимый	½ ч. л.
мини-зефир	70 г

Пошаговое приготовление

1. На стол помещаем емкость для смешивания ингредиентов, она должна быть небольшой по размеру. Берем маленькое ситечко, просеиваем в эту емкость три столовых ложки пшеничной муки. Сюда же просеиваем две столовых ложки сухого какао, добавляем сразу четвертую часть чайной ложки разрыхлителя, смешав его с какао-порошком.
2. Емкость с пропущенными через сито сухими ингредиентами пока ставим в сторону. В кружку емкостью 350 граммов разбиваем одно куриное яйцо, добавляем небольшую щепотку соли и полторы-две столовых ложки сахара. Включаем миксер, взбиваем эту смесь прямо в кружке примерно 10-15 секунд. Если нет миксера, можете взбивать просто вилкой или венчиком. После взбивания смесь должна получить небольшую пенообразную консистенцию.
3. Затем добавляем в кружку со смесью две столовые ложки молока и половину чайной ложки растворимого кофе. Сюда же наливаем две столовые ложки растительного масла.
4. Берем емкость с сухими ингредиентами, перемешиваем их до однородного состояния, помещаем в кружку с молоком, яйцом, сахаром и растительным маслом. Столовой ложкой смешиваем тщательно смесь в кружке так, чтобы тесто стало однородным, без комочков муки.
5. Когда увидим, что тесто для кекса приняло ровную консистенцию, добавляем сюда 50-70 граммов мини-зефира, перемешиваем столовой ложкой, чтобы зефир окунулся в полученную смесь полностью.
6. Тесто готово, отправляем кружку с ним в микроволновку. Готовим при мощности 800 ватт всего полторы-две минуты. Проверяем готовность изделия с помощью зубочистки, При необходимости можно включить микроволновку еще на 10-15 секунд.

Подавать изделие можно с шариком мороженого, со взбитыми сливками или просто посыпать сахарной пудрой.

Полезные советы

• Как известно, какао-порошок имеет не очень хорошее свойство собираться в маленькие комочки, поэтому при замешивании теста для шоколадного кекса необходимо обязательно просеивать его через сито.
• Молоко можно заменить кефиром. допускается даже использование не совсем свежего молока для теста
• Использовать растительное масло желательно рафинированное, чтобы не было неприятного запаха.
• В тесто для кекса можно добавить ванильный экстракт, корицу, а также орешки, кусочки шоколада.
• Нельзя передерживать изделие в микроволновке: оно должно быть влажным и нежным.

Видеорецепт

Из короткого видеоролика узнаете, как очень быстро и просто приготовить шоколадный кекс в микроволновке. Получите информацию о количестве применяемых ингредиентов, получите советы по процессу готовки. https://youtu.be/vdJ4YFbWfTM

Другие рецепты кексов