Ленивый хачапури с сыром - рецепт приготовления на сковороде
- 29 марта 2019
- administrator
- плита;
- кухонные весы;
- большая сковорода (диаметр 28 см) с крышкой;
- глубокая миска для сырного теста;
- разделочная доска;
- кухонный нож;
- терка;
- сито для муки;
- столовая ложка;
- силиконовая лопатка (2 шт.);
- посуда для подачи на стол.
Ингредиенты
| Сыр сулугуни | 200 г |
| Куриные яйца | 2 шт. |
| Сметана | 200 г |
| Пшеничная мука | 2 ст. л. |
| Соль, молотый перец | по вкусу |
| Растительное масло | 1 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- Сыр сулугуни (200 г) натереть на крупной терке и переложить в глубокую миску.
- Добавить к сыру сырые куриные яйца (2 шт.), сметану (200 г), жирностью 15-20 % и хорошенько перемешать все ингредиенты.
- Выложить в полученную смесь предварительно просеянную муку (2 ст. л.) и снова хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились в объеме.
- Добавить соль и черный молотый перец по вкусу и снова перемешать.
- В разогретую сковороду влить 1 ст. л. растительного масла (можно использовать оливковое или кукурузное масла), выложить полученное сырное тесто и обжарить на среднем огне с двух сторон до получения красивой золотистой корочки.
- Накрыть сковороду крышкой и дать настояться хачапури 5 минут.
- Выложить на тарелку и можно приступать к трапезе.
Способы приготовления и подачи
Видеорецепт
Какие блюда вы предпочитаете готовить, если особо не располагаете временем? Предлагаем разнообразить свой рацион и попробовать сделать такое блюдо. Буквально за 15 минут вы получите сытный и очень вкусный завтрак или перекус. Так что обязательно попробуйте и пишите в комментариях ваши отзывы и пожелания, а также поделитесь вашими любимыми рецептами быстрых блюд.