Вкусные ленивые хачапури с сыром - готовим на сковороде
- 29 марта 2019
- administrator
Ингредиенты
| Наименование | Количество |
| Молоко | 400 мл |
| Яйца | 2 шт. |
| Соль | 0.5 ч. л. |
| Мука | 325 г |
| Сыр твердый | 100 г |
| Сыр сулугуни | 100 г |
| Сливочное масло | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- В глубокую миску вливаем 400 миллилитров молока, добавляем 0.5 чайной ложки соли, 2 яйца и хорошо перемешиваем венчиком.
- Порциями добавляем 325 грамм муки, и все также хорошо смешиваем, тесто должно получиться средней густоты.
- Натираем на терке 100 грамм обычного и 100 грамм сыра сулугуни. Добавляем натертый сыр в тесто и хорошо все перемешиваем.
- Включаем газовую или электроплиту, ставим на нее разогреваться сковородку. Когда сковорода хорошо разогреется, смазываем ее сливочным маслом.
- На сковороду выкладываем небольшое количество теста и тщательно распределяем его по сковороде с помощью ложки.
- Хачапури необходимо обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.
- Готовое хачапури сверху необходимо немного смазать сливочным маслом. Таким способом дожариваем все остальные хачапури. Ленивые хачапури готовы! Приятного аппетита!
С чем подавать
Советы по приготовлению
- В сырную смесь по вашему желанию можно добавить хорошо измельченную зелень петрушки, лука или укропа.
- Некоторые хозяйки смешивают сыр и творог в равных пропорциях.
- Если у вас тефлоновая сковорода, то вполне можно обойтись и без масла, но с ним хачапури гораздо вкуснее.
- Можно выкладывать тесто на сковороду не в форме блинов, а в форме оладушек. Это будет так же вкусно.
- Если бульон вам не по душе, подайте готовые хачапури с чашечкой молока, чая или кофе.
Видеорецепт
Вы уже успели порадовать своих близких нашим простым рецептом хачапури с сыром? Возможно, у вас есть свои хитрости приготовления? Делитесь с нами своими кулинарными шедеврами!