Ленивый хачапури с сыром - рецепт приготовления на сковороде
29 марта 2019Возрастное ограничение16+
Кухонная техника и утварь: плита; кухонные весы; большая сковорода (диаметр 28 см) с крышкой; глубокая миска для сырного теста; разделочная доска; кухонный нож; терка; сито для муки; столовая ложка; силиконовая лопатка (2 шт.); посуда для подачи на стол. Ингредиенты Сыр сулугуни 200 г Куриные яйца 2 шт. Сметана 200 г Пшеничная мука 2 ст. л. Соль, молотый перец по вкусу Растительное масло 1 ст. л. Пошаговое приготовление Сыр сулугуни (200 г) натереть на крупной терке и переложить в глубокую миску. Добавить к сыру сырые куриные яйца (2 шт.), сметану (200 г), жирностью 15-20 % и хорошенько перемешать все ингредиенты. Выложить в полученную смесь предварительно просеянную муку (2 ст. л.) и снова хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились в объеме. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу и снова перемешать. В разогретую сковороду влить 1 ст. л. растительного масла (можно использовать оливковое или кукурузное масла), выложить полученное сырное тесто и обжарить на среднем огне с двух сторон до получения красивой золотистой корочки. Накрыть сковороду крышкой и дать настояться хачапури 5 минут. Выложить на тарелку и можно приступать к трапезе. Способы приготовления и подачи Кроме сыра сулугуни, можно добавлять творог. Готовя таким образом, можно брать одинаковое количество сыра и творога. Готовое блюдо будет иметь насыщенный молочный аромат. Особенно хачапури сочетается со свежей зеленью (укроп, петрушка, брынза) и чесноком, которые также можно добавлять в тесто. Зелень необходимо хорошо вымыть и мелко нарубить. Можно также добавлять различные специи, которые сочетаются с основными ингредиентами. Вместе с хачапури обычно подают различные свежеприготовленные соусы, например сацебели, ткемали или грузинскую аджику. Ленивые хачапури вкуснее всего именно в горячем виде, поэтому не стоит ждать, когда они остынут, а можно смело подавать закуску к столу сразу же после ее приготовления. Видеорецепт Если у вас мало времени, а необходимо приготовить что-то сытное и вкусное, попробуйте ленивые хачапури, пошаговый рецепт которых представлен в данном видео. https://youtu.be/OHT6GUKgdK8 Какие блюда вы предпочитаете готовить, если особо не располагаете временем? Предлагаем разнообразить свой рацион и попробовать сделать такое блюдо. Буквально за 15 минут вы получите сытный и очень вкусный завтрак или перекус. Так что обязательно попробуйте и пишите в комментариях ваши отзывы и пожелания, а также поделитесь вашими любимыми рецептами быстрых блюд. Другие рецепты хачапури
