Простое песочное печенье без яиц - бысторо и вкусно

• миксер;
• духовка;
• противень;
• глубокая тарелка;
• сито для муки;
• лопатка;
• кондитерский мешок;
• насадка для мешка;
• силиконовый коврик или бумага для выпечки.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. 230 г сливочного масла предварительно достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Ни в коем случае не растапливайте его.
2. К маслу добавьте 80 г сахарной пудры.
3. Взбейте все миксером до пышной, однородной массы.
4. Дальше добавьте 50 г кукурузного крахмала, 10 г ванильного сахара и 210 г просеянной муки.
5. Снова перемешайте все миксером до гладкости и однородности, но при этом долго не мешайте.
6. Возьмите кондитерский мешок с насадкой и переложите в него тесто.
7. Противень застелите силиконовым ковриком или бумагой для выпечки. Отсадите тесто из кондитерского мешка в виде круглого печенья одинакового диаметра. Оставляйте между печеньями небольшие расстояния, так как при выпечке оно немного увеличится в размере.
8. Поместите противень в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте печенье в духовке в течение 20 минут. Чем меньше диаметр печенья, тем быстрее оно готовится.
9. Готовое печенье не должно быть сильно румяным, его края должны стать слегка золотистыми.
10. Печенье по этому рецепту получается хрупким и рассыпчатым. Приятного чаепития.

Варианты добавок и украшения

• По желанию, можете смазать печенье сгущенкой, растопленным шоколадом или джемом, и скрепить попарно, или же просто посыпать сахарной пудрой.
• На этапе замеса в тесто можно добавить корицу, кардамон, имбирь и сделать, таким образом, пряное печенье.
• Такое печенье можно сделать шоколадным, если добавить в него какао-порошок.
• Измельченные подсушенные орехи, семечки, кунжут или кокосовую стружку можно посыпать на печенье до того, как поставить его в духовку, или добавить прямо в тесто.

Видеорецепт

Другие рецепты печенья