Как научиться готовить вкусные бельгийские вафли по рецепту для электровафельницы 🍪

• 7 апреля 2019
• administrator

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Для начала возьмите два яйца и отделите белки от желтков. Поместите желток в отдельную ёмкость.
2. Теперь взбейте белки при помощи миксера до пены, постепенно добавляя часть сахара, примерно одну треть (50 грамм).
3. Продолжайте взбивать белки до состояния устойчивого пика.
4. При помощи миксера аналогично взбейте желтки.
5. Добавьте оставшуюся часть сахара (100 грамм), параллельно насыпая одну столовую ложку ванильного сахара.
6. Продолжайте хорошо мешать и налейте шесть столовых ложек горячей воды.
7. Насыпьте в отдельную ёмкость 250 грамм муки. Добавьте к ней одну чайную ложку разрыхлителя. Тщательно перемешайте, чтобы он хорошо распределился.
8. Аккуратно добавьте к взбитым желткам белки.
9. Постепенно насыпая муку, не спеша, перемешайте.
10. Когда тесто уже будет готово, включите вафельницу.
11. При помощи столовой ложки переместите тесто в вафельницу.
12. Закройте вафельницу, подождите пять секунд, переверните её. Таким образом, масса равномерно распределится, что сделает вафли более качественными.
13. Вафли готовятся от трёх до пяти минут. Когда блюдо уже готово, с помощью деревянной или силиконовой лопатки переложите блюдо на тарелку.
14. Посыпьте сверху сахарной пудрой, и бельгийские вафли готовы. Снаружи они хрустящие, а внутри мягкие. Приятного аппетита!

Способы подачи и украшения блюда

Видеорецепт

Другие рецепты вафель