Домашний морс из замороженных ягод - вкусный, освежающий и очень полезный напиток
- 7 февраля 2019
- administrator
Ингредиенты
| черная смородина | 250 г |
| красная смородина | 150 г |
| ежевика | 250 г |
| клубника | 250 г |
| вода | 1,5 л |
| сахар | 3 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- Первое, что мы должны сделать, это разморозить ягоды. Вынимаем их из морозилки, помещаем в чистые салатницы. Каждый вид помещаем отдельно друг от друга, оставляем размораживаться при комнатной температуре.
- Когда ягоды разморозятся, моем их под холодной проточной водой, помещаем в дуршлаг, чтобы убрать жидкость. В отдельную посуду отправляем 250 граммов клубники, затем 250 граммов черной смородины, после нее 250 граммов ежевики, наконец 150 граммов красной смородины. Берем погружной блендер, перебиваем ягоды в пюре.
- В отдельную посуду через сито пропускаем полученную смесь, чтобы убрать семечки. Жмых не выбрасываем, сохраняем.
- После того как убрали семечки, помещаем жмых в кастрюлю, добавляем 1,5 литра воды и 3 столовые ложки сахара. Его можно не добавлять, но я добавляю. Этого количества сахара вполне достаточно для того, чтобы морс получился не очень кислый.
- Перемешиваем венчиком или ложкой получившуюся смесь, ставим на средний огонь, доводим до кипения. Варим не более пяти минут, накрываем кастрюлю крышкой, ждем когда охладится.
- После охлаждения процеживаем сваренный напиток через сито, добавляем готовый сок из ягод, тщательно перемешиваем венчиком. Наш ягодный морс теперь готов.
- Разливаем его по бокалам, ставим коктейльные трубочки, украшаем бокалы разноцветными мармеладками. Наше изделие идеально подходит для отдыха в кругу друзей, гостей, к встрече родственников. Подавать к столу можно в теплом или холодном виде.
- Клубника богата минералами железа. кальция, фосфора, натрия, витаминами А, В, С. Она имеет влияние на репродуктивную деятельность, обладает мягким слабительным эффектом, полезна при подагре, ее включают в рацион разгрузочных дней, диет для похудения.
- Черная смородина укрепляет иммунитет, снижает сердечно-сосудистые заболевания, помогает работе почек, печени, обеспечивает здоровье зубов и десен.
- Красная смородина имеет жаропонижающие свойства, профилактирует атеросклероз, имеет мочегонные функции.
- Ежевика нормализует работу мозга, снижает давление, ускоряет отток желчи, предотвращает старение клеток, убирает физическую усталость.
Видеорецепт
Уважаемые читатели, поделитесь своим мнением о пользе ягодного морса. Расскажите, приходилось ли вам готовить такой напиток, чем он вам помог, какие морсы готовите в домашних условиях?
Другие рецепты напитков
Смузи для похудения
Морс из калины
Кофе по-восточному в турке
Чай
Морс из брусники
Приятного аппетита!