Плов в горшочках в духовке - готовим вкусно

Кухонная техника и утварь:

• духовой шкаф;
• сковорода;
• противень небольшой;
• разделочная доска;
• кухонный нож;
• нож для мяса;
• 2 горшочка с крышечками емкостью 550 мл;
• бумажное полотенце.

Ингредиенты

Наименование	Количество
Куриное филе	300 г
Лук репчатый, средний	1 шт.
Морковь средняя	1 шт.
Рис белый длиннозернистый	6 ст. л.
Масло растительное	40-50 мл
Черный перец горошком	14-16 шт.
Лавровый лист	2 шт.
Соль поваренная	по вкусу
Вода питьевая	300-400 мл

Пошаговое приготовление

Плов в горшочках из куриного мяса не является традиционным вариантом этого блюда. Однако, доступность продуктов, легкость и простота приготовления делают этот рецепт весьма востребованным. В духовом шкафу блюдо получается очень ароматным и вкусным.

1. Вымойте куриное филе (300 г), обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте мясо на кубики размером примерно 2,5 см×2,5 см.
2. Очистите лук (1 шт.), нарежьте на небольшие кубики. Вымойте и очистите морковь (1 шт.). Порежьте морковь небольшими кубиками, со стороной примерно 7-8 мм.
3. Выложите лук, морковь и нарезанное филе в сковороду. Добавьте растительное масло (40-50 мл). Перемешайте.
4. Обжаривайте на среднем огне 5-7 минут, все время перемешивая до тех пор, пока кусочки лука не приобретут золотистый цвет.
5. Разделите смесь куриного мяса с овощами на две равные порции, переложите в горшочки (2 шт.).
6. Промойте рис (6 ст. л.). Положите в каждый горшочек на мясо с овощами половину риса (3 ст. л.). Разровняйте поверхность риса ложкой. Залейте горячей водой (300-400 мл), уровень воды в каждом горшочке должен быть на 2 см выше поверхности риса.
7. Посолите содержимое горшочков (по вкусу).
8. Добавьте черный перец горошком в каждый горшочек (7-8 шт.). Положите лавровый лист (1 шт.).
9. Накройте горшочки крышечками, поставьте в небольшой противень.
10. Готовьте в духовом шкафу, разогретом до температуры 200°С 30-40 минут. Время приготовления зависит от сорта риса. Если взять пропаренный рис, плов приготовится быстрее.

При готовке плова в духовке также используются различные приправы, пряные травы. Можно добавлять помидоры, болгарский перец и другие ингредиенты по вашему желанию. Вместо куриного филе можно брать другие части куриной тушки: мясо с голени, бедер, крылышки, ножки. При желании, подавая плов на стол, присыпьте его мелко нарезанной зеленью (в рецепте не указано).

Видеорецепт

Подробное поэтапное приготовление плова из куриного мяса в горшочках в духовке вы можете посмотреть в видеоруководстве: https://youtu.be/DKSzXjt7Yvs Теперь вам известно, как приготовить плов с куриным филе в горшочках. Оригинальность подачи блюда на стол, аппетитный вид и насыщенный аромат, дешевизна ингредиентов, экономия времени – все эти плюсы сразу берутся на заметку хозяйками. Искренне надеемся, что, приготовив плов по приведенному простому руководству, вы внесете рецепт в свои кулинарные записи и воспользуетесь им еще не один раз.

Другие рецепты плова