Рецепт быстрого дрожжевого теста с сухими дрожжами за 5 минут 🍞
- 10 апреля 2019
- administrator
Кухонная техника и утварь: глубокая большая миска, мерный стакан или кухонный весы, целлофановые пакетики, ложка.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Пшеничная мука | 900 г |
| Молоко | 500 г |
| Сахарный песок | 30 г |
| Соль | 2 г |
| Сухие дрожжи | 11 г |
| Растительное масло | 30 г |
Пошаговое приготовление
- В большое глубокой миске смешиваем 700 грамм пшеничной муки и 11 грамм сухих дрожжей. Хорошенько перемешиваем.
- Добавляем 500 грамм теплого молока, 30 грамм сахарного песка, 2 грамма соли и 30 грамм растительного масла. Снова все тщательно перемешиваем.
- Добавляем 100 грамм муки и замешиваем тесто ложкой.
- Всыпаем еще 100 грамм муки, доводим до нужной консистенции.
- Разделяем тесто на две равные части и кладем в два разных целлофановых пакетика.
- Помещаем тесто в холодильную камеру и оставляем там на три часа.
- Через три часа вынимаем тесто из пакета, обминаем в муке и начинаем заниматься выпечкой.
Способы украшения и варианты подачи блюда
- Любая выпечка становится еще вкуснее и аппетитнее, если она красиво украшена и подана на стол. Булочки и пироги с фантазией всегда украсят любой праздничный стол и будут по достоинству оценены вашими близкими, родными и гостями.
- Например, вы можете приготовить простой цветок из сдобного дрожжевого теста. Для этого нужно всего лишь раскатать пласт теста, намазать на него начинку или присыпать сахаром с корицей. Этот рулет нужно разрезать пополам, немного не дорезая один край. Затем заворачиваем две половинки в виде жгута и закрепляем в колечко.
- Таких вариантов украшения довольно много. Если же хотите, чтобы ваша выпечка была блестящей и румяной, то обязательно перед тем, как ставить ее в духовку, смажьте яичным желтком.
- Подается выпечка из дрожжевого теста в теплом виде. И даже остывшие сдобные булочки и пироги имеют отличный вкус.
Видеорецепт
На этом видео вы сможете увидеть приготовление самого простого рецепта вкусного дрожжевого теста. Оно идеально подойдет для пирожков, беляшей, пирогов, пиццы и булочек. К тому же, вы не потратите много времени на его замес. Вашего времени нужно всего-то пять минут. И даже если с тестом вы работаете впервые, то данный вариант непременно получится таким, как нужно. https://youtu.be/85aaiNkQF70Сложно найти человека, который не любил бы вкусную домашнюю выпечку из дрожжевого теста. Но не каждая хозяйка умеет правильно обращаться с таким тестом. Многие отказываются связываться с этим продуктом, так как он довольно капризный и требует четкого соблюдения определенных правил. Еще труднее сделать так, чтобы из теста выходили не только вкусные, но и действительно красивые пироги и булочки. С рецептом, который описан в этой статье, у вас не возникнет подобных проблем. Ведь тесто, приготовленное по нему, получается нежным, воздушным и податливым. А вы часто выпекаете из дрожжевого теста? Хотели бы вы опробовать этот рецепт? А может, вы знаете секреты, которые помогут улучшить его? Не стесняйтесь рассказывать об этом в комментариях!