Рецепт приготовления простейшого кекса с сухофруктами в мультиварке
- 26 марта 2019
- administrator
Кухонная техника и утварь:
- мультиварка;
- глубокие емкости разных размеров;
- мерный стакан или кухонные весы;
- сито;
- миксер;
- микроволновка или варочная поверхность.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Куриные яйца | 5 шт. |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Соль | щепотка |
| Сливочное масло | 110 г |
| Разрыхлитель | 7 г |
| Сахарный песок | 100 г |
| Курага | 50 г |
| Изюм | 50 г |
| Грецкие орехи | 50 г |
Пошаговое приготовление
- В большую глубокую миску разбиваем пять куриных яиц, добавляем 100 грамм сахарного песка и взбиваем эти ингредиенты с помощью миксера.
- В отдельной миске смешиваем 250 грамм пшеничной муки, щепотку соли и 7 граммов разрыхлителя.
- Мучную смесь просеиваем в миску с яйцами и сахаром. Снова перемешиваем все ингредиенты миксером.
- Растапливаем на плите или в микроволновке 100 грамм сливочного масла. Добавляем растопленное масло к остальным ингредиентам и хорошенько перемешиваем.
- Заливаем горячей водой 50 граммов изюма и 50 граммов кураги и оставляем минут на 10. Нарезаем на небольшие кусочки 50 граммов грецких орехов и распаренную курагу.
- Добавляем в тесто орехи, курагу и изюм и снова мешаем.
- Чашу мультиварки смазываем 10 граммами сливочного масла.
- Выливаем все тесто в чашу мультиварки и слегка постукиваем ею, чтобы тесто улеглось, а пузырьки воздуха вышли.
- Устанавливаем на мультиварке режим выпечка, ставим чашу, закрываем крышку и выпекаем в течение 50 минут. На протяжение всего времени приготовления не рекомендуется открывать крышку, иначе кекс может получиться не таким пышным и воздушным.
- Когда необходимое время прошло, открываем крышку и даем кексу немного остыть.
- Затем вынимаем выпечку из чаши, кладем на большое плоское блюдо или тарелку, украшаем и подаем на стол.
Способы украшения и варианты подачи блюда
- Простой кекс или пирог всегда является основой для фантазии. Даже если изначальная рецептура не предполагает украшений или прослойки крема, то вы можете усовершенствовать его, и сделать из обычного кекса настоящий шедевр.
- Например, вы можете разрезать кекс на два коржа и промазать его любым желаемым кремом. Отличным вариантом будет шоколадный, заварной сливочный, творожный и крем из сгущенного молока.
- Если вы любите различные ягоды и имеете их в запасе в своем холодильнике, то смело добавляйте этот продукт в свое тесто. Это только придаст вкуса вашей выпечке. Но не забывайте, что перед добавлением все фрукты и ягоды необходимо очистить от косточек.
- Сверху можно покрыть кекс сахарной или шоколадной глазурью.
- Подается такое блюдо в качестве десерта в теплом или остывшем виде.
- Прекрасным дополнением станут горячие напитки.
Видеорецепт
Этот видеорецепт поможет вам приготовить быстрый и очень простой кекс в мультиварке. Такое блюдо является идеальным решением для тех хозяек, у которых нет времени стоить у духовки и следить за процессом. https://youtu.be/KbnlmCvf_XwНе всегда выпечка – это что-то сложное, трудоемкое и длительное. Например, рецепт, который вы могли прочитать в этой статье, не только упростит вам жизнь, но и сэкономит массу времени. При приготовлении такого кекса не нужно следить за тем, чтобы он не пригорел. Достаточно лишь того, что вы сделаете тесто и поместите его в мультиварку, а последующую работу за вас сделает эта чудесная кухонная машина. Понравился ли вам этот рецепт? Планируете ли вы им воспользоваться? А какие ваши любимые рецепты выпечки в мультиварке? Спешите поделиться своим опытом и мнением в комментариях!