Замешиваем за 5 минут и подаем ароматный яблочный пирог: съедается до того, как успеет остыть — вкуснее шарлотки

Представляем вашему вниманию рецепт восхитительного яблочного лакомства, которое станет идеальным решением для занятых гурманов и ценителей домашней выпечки!

Минимальные затраты времени на подготовку компенсируются великолепным кулинарным результатом: изумительное сочетание воздушного основания и сочной фруктовой начинки создаст настоящий праздник вкуса. Будьте готовы к тому, что это аппетитное творение моментально исчезнет с праздничного стола!

Необходимые ингредиенты:

• Яйца куриные – 2 штуки
• Сахарный песок – 100 г
• Молоко – 100 мл
• Мука пшеничная высшего сорта – 200 г
• Разрыхлитель теста – 10 г
• Яблоки среднего размера – 4 штуки
• Корица молотая и сахар – для ароматизации фруктовой составляющей

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Предварительно разогрейте духовой шкаф до температуры 180°C для создания оптимальных условий выпекания. Подготовьте фруктовую основу: тщательно промойте яблоки, извлеките сердцевину и нарежьте тонкими равномерными сегментами.
2. Подготовьте форму для запекания (предпочтительно с разъемным механизмом), обработав внутреннюю поверхность и бортики тонким слоем сливочного масла. Распределите подготовленные яблочные дольки по дну формы, формируя равномерный слой. Обогатите фруктовую основу посыпкой из сахара и ароматной корицы, что придаст готовому изделию карамельные нотки и насыщенный аромат.
3. В просторной емкости объедините куриные яйца с сахарным песком. Интенсивно взбивайте компоненты до образования светлой пышной массы с увеличенным объемом. Продолжая процесс взбивания, медленно добавьте молоко тонкой струйкой.
4. В отдельной посуде соедините предварительно просеянную муку с разрыхляющим компонентом. Поэтапно вводите сухую мучную смесь в жидкую основу, осторожно перемешивая кулинарной лопаткой или электрическим миксером на минимальной мощности до получения однородной консистенции без мучных включений.
5. Равномерно распределите полученное жидкое тесто поверх фруктового слоя в подготовленной форме, стараясь покрыть всю поверхность.
6. Поместите заготовку в предварительно разогретую духовую камеру на 20-25 минут. Контролируйте степень готовности по золотистому оттенку верхнего слоя и сухой поверхности кулинарной палочки после погружения в центральную часть выпечки.
7. По завершении термической обработки извлеките кулинарное изделие и оставьте его на несколько минут для первичного охлаждения. Затем аккуратно переверните десерт на сервировочное блюдо и украсьте поверхность легким слоем сахарной пудры для эстетического завершения композиции.

Рекомендуется подавать это великолепное лакомство в теплом состоянии, что позволит в полной мере раскрыться богатству вкусовых нюансов и насладиться неповторимым ароматическим букетом! Желаем вам кулинарного вдохновения и восхитительных гастрономических впечатлений!