Невероятно вкусный кекс без молока и кефира

Кухонная техника и утварь: духовая печь, мерный стакан, кухонные весы, миксер, сито.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Сахарный песок	175 г
Сливочное масло	185 г
Ванильный сахар	5 г
Пшеничная мука	240 г
Изюм	150 г
Сахарная пудра	15 г
Куриные яйца	3 шт.
Соль	щепотка
Разрыхлитель	2 г

Пошаговое приготовление

1. В чашу миксера помещаем 175 грамм сахарного песка, 175 грамм мягкого сливочного масла и 5 грамм ванильного сахара. С помощью миксера тщательно перемешиваем между собой эти ингредиенты.
2. Затем добавляем 3 куриных яйца и снова все перемешиваем.
3. Всыпаем щепотку соли и еще раз хорошенько мешаем. Просеиваем 240 грамм пшеничной муки, добавляем в нее 2 грамма разрыхлителя и перемешиваем.
4. Заливаем кипятком 150 граммов изюма и оставляем распариваться на 10 минут. Муку частями всыпаем в яичную смесь и перемешиваем до образования однородной массы. Добавляем в тесто распаренный изюм, и с помощью миксера опять перемешиваем.
5. Смазываем форму для выпекания 10 граммами мягкого сливочного масла. Разогреваем духовую печь до 170 градусов по Цельсию и ставим наш кекс на 80-90 минут.
6. Когда кекс готов, вынимаем его из духовки и даем немного остыть. Когда он остыл, вынимаем из формы, помещаем на красивое блюдо и присыпаем 15 граммами сахарной пудры.

Способы украшения и варианты подачи блюда

• Несмотря на то, что кекс довольно прост, к его украшению и подаче можно подойти с особой фантазией.
• Самым легким вариантом украшения такого блюда будет какао-порошок. Вы можете с легкостью заменить сахарную пудру на этот ингредиент.
• Если имеете желание, сварите шоколадную или сахарную глазурь и покройте ею ваш кекс.
• Также для покрытия можно использовать карамель и растопленный шоколад.
• В начинку вместе с изюмом можно положить цукаты, сухофрукты, кусочки шоколада и так далее.
• А еще этот кекс можно сделать и вовсе шоколадным, добавив в тесто какао-порошок.
• Любите фрукты? Тогда смело кладите в начинку яблоки, сливы, вишни без косточек и так далее.
• Подается такая выпечка в теплом виде порционно.
• Идеальными напитками при подаче будут горячий чай с сахаром, некрепкий кофе, горячий шоколад, молоко, какао.

Видеорецепт

В данном видео показано, как быстро и без затруднений приготовить вкуснейший кекс без молока. Эта выпечка под силу даже самым неопытным хозяйкам. Сам процесс не является очень сложным, а результат удивит и порадует не только вас, но и всю вашу семью. Готовый кекс выглядит очень аппетитно и красиво, особенно, когда он присыпан сахарной пудрой или какао-порошком. https://youtu.be/eC93K9orLQk Выпечка – это то, за что возьмется не каждая хозяйка. Ведь очень сложно найти действительно подходящий рецепт, который легко воплотить в жизнь на обычной кухне. Именно поэтому в этой статье вы имели возможность ознакомиться с отличным рецептом кекса без молока. Невероятно вкусный кекс прямо, как из детства можно приготовить, не имея особых навыков в кулинарии. Такую выпечку сможет приготовить каждый.

Другие рецепты кексов