Top.Mail.Ru

Вкусные домашние кексы с вареной сгущенкой

Следуя подробным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь выпекать вкусные домашние кексы с вареной сгущенкой. Узнаете, как приготовить тесто, чтобы выпечка буквально таяла во рту. Всего за 40 минут вы сможете испечь пышные, ароматные кексы, которые непременно придутся по вкусу и взрослым, и детям.

40 мин
328
10 порций
Средняя сложность
Вкусные домашние кексы с вареной сгущенкой

Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, мерный стакан, пиала, кухонные весы, сито, чайная ложка, столовая ложка, формочки для кексов, противень для кексов, миксер, духовка.

Ингредиенты

Молоко 200 мл
Сахар 100 г
Яйцо куриное 2 шт.
Сливочное масло 100 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Мука пшеничная 300-350 г
Сгущенное молоко вареное 200 г
Сахарная пудра (для украшения) 10 г

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую емкость высыпаем 100 г сахара. Растапливаем сливочное масло, оставляем на некоторое время немного остыть, и добавляем к сахару. Взбиваем миксером на средней скорости в течение 1-2 минут.
    Для приготовления кексов со сгущенкой подготовьте ингредиенты
  2. Далее добавляем 2 яйца и опять начинаем взбивать. Не прекращая взбивать яйца с сахаром и сливочным маслом, вливаем в емкость 200 мл молока. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности.
    Для приготовления кексов со сгущенкой добавьте молоко
  3. Просеиваем 300-350 г пшеничной муки. Добавляем в нее 1 ч. л. разрыхлителя и тщательно перемешиваем. Просеянную муку с разрыхлителем подсыпаем к остальным ингредиентам, и с помощью миксера замешиваем тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.
    Для приготовления кексов со сгущенкой просейте муку
  4. Выкладываем в противень для кексов бумажные формочки, и в каждую из них выкладываем по 1 ст. л. теста.
    Для приготовления кексов со сгущенкой выложите тесто в форму
  5. Сверху на тесто выкладываем 1 ч. л. вареного сгущенного молока.
    Для приготовления кексов со сгущенкой выложите сгущенку в форму
  6. Прикрываем сгущенку сверху еще 1 ст. л. теста и аккуратно разравниваем поверхность.
    Для приготовления кексов со сгущенкой выложите сверху на сгущенку тесто
  7. Разогреваем духовку до 180 градусов. Противень ставим в разогретую духовку и выпекаем примерно 20 минут. Перед подачей на стол можно немного присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.
    Вкусные домашние кексы с вареной сгущенкой

Полезные советы

  • Для приготовления кексов можно использовать различные пряности, например, корицу, кардамон, миндальную муку, апельсиновую или лимонную цедру, которые придадут десерту особый вкус и аромат.
  • Если вы хотите получить более нежную выпечку, можно добавлять в тесто не все яйцо, а только желтки.
  • Чтобы кекс долго не черствел, часть муки можно заменить крахмалом или измельченными орехами.
  • Домашний кекс будет намного вкуснее, если добавить в него цукаты, чернослив, изюм, курагу или другие сухофрукты.
  • Чтобы кексы не осели во время выпекания, не рекомендуется открывать духовку.
  • Готовые кексы нужно оставить в духовке до остывания, иначе из-за перепада температур они могут осесть.

Видеорецепт

В этом видео вы найдете подробный пошаговый рецепт приготовления домашних кексов со сгущенным молоком. Автор показывает, в какой последовательности нужно смешивать все ингредиенты. А также наглядно демонстрирует, как выкладывать тесто и начинку в формочки.

Итак, теперь вы знаете, как быстро и без лишних усилий испечь домашние кексы с вареным сгущенным молоком. А вы любите домашнюю выпечку? Часто ли балуете ею своих близких и друзей? Любите ли печь кексы, и что выбираете для начинки? Поделитесь своим мнением в комментариях.

Другие рецепты кексов

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector