Кекс без молока в микроволновке - быстрая выпечка к чаю

Кухонная техника и утварь: небольшая мисочка, миксер, столовая и чайная ложки, сито, лопатка, чашка (350 мл), которую можно использовать в микроволновке, деревянная шпажка, микроволновка.

Ингредиенты

Ингредиенты	Количество
Мука пшеничная	3 ст. л.
Разрыхлитель	½ ч. л.
Сахар	2 ст. л.
Сметана	2 ст. л.
Куриные яйца	1 шт.
Какао-порошок	2 ч. л.
Соль	щепотка
Ягоды свежие или размороженные	по вкусу
Растительное или сливочное масло	для смазывания чашки

Пошаговое приготовление

1. Разбейте в миску куриное яйцо (1 штуку), добавьте соль (щепотку), и при помощи миксера взбейте ингредиенты в светлую воздушную массу.
2. Не переставая взбивать, добавьте в миску сахар (2 столовые ложки) и взбивайте пока масса не станет плотной и пышной.
3. В пышную массу добавьте сметану (2 столовые ложки) и аккуратно перемешайте ложкой, чтобы яичная масса не осела. Добавьте в миску просеянную муку (3 столовые ложки) и разрыхлитель (0,5 чайной ложки).
4. Просейте в миску какао-порошок (2 чайные ложки) и аккуратными движениями снизу вверх перемешайте массу. У вас должно получиться гладкое однородное тесто.
5. Добавьте свежие или замороженные ягоды по своему вкусу и перемешайте.
6. Большую кружку (350 мл) смажьте сливочным или растительным маслом и переложите тесто. Выпекайте в микроволновке при самой высокой мощности 3-5 минут.
7. Готовность кекса проверяйте деревянной шпажкой.

Способы украшения и варианты подачи блюда

Кекс из микроволновки без молока подавайте в теплом виде, украсив тертым шоколадом или сахарной пудрой. По желанию, кекс можно украсить шоколадной или лимонной глазурью и посыпать разноцветной кулинарной присыпкой или кокосовой стружкой. Из напитков к такому кексу подавайте любой вид чая (черный, фруктовый или зеленый), кофе или молоко. К кексу без молока также можно подать ванильное или сливочное мороженное.

Видеорецепт

Как правильно приготовить тесто и испечь кекс в микроволновке, смотрите в видео. https://youtu.be/wu-iWbCZwzI Вы узнали, как испечь кекс без молока в микроволновке. Это очень легко. Используя этот рецепт, вы можете побаловать сладеньким себя и любимых за считанные минуты, ведь понадобится всего лишь несколько ингредиентов и микроволновка. Вы можете поэкспериментировать с начинкой, добавляя вместо ягод орехи, сухофрукты и семечки, сделать ванильный или лимонный вкус, добавив немного ванили или цедру и сок лимона. А также проявить фантазию, и украсить кекс на свой вкус. Очень важно в момент выпекания следить за процессом, ведь микроволновки у всех разные, и может случиться так, что вам понадобится меньше, или наоборот, больше времени, чем указано в рецепте.

Другие рецепты кексов