Домашние сырники в мультиварке - секреты быстрого завтрака

Кухонная техника и утварь: 

• кухонная доска;
• блендер или вилка;
• мультиварка;
• нож;
• открывалка для консервных банок;
• вилка;
• ложка;
• тарелка для манки;
• тарелка для подачи;
• лопатка кухонная.

Ингредиенты

Название ингредиента	Количество
Творог	500 г
Растительное масло	100 мл
Яйца	3 шт.
Манка	8 – 10 ст. л.
Вареная сгущенка	1 банка

Пошаговое приготовление

1. Готовим необходимые ингредиенты. Берем глубокую миску или чашу из блендера, вбиваем 3 яйца, всыпаем 500 г творога и немного перемешиваем ложкой.
   Важно! Если вы будете брать прессованный творог, тогда необходимо брать только желтки от яиц, чтобы сырники держали форму. Если творог рассыпчатый – берем 3 целых яйца.
2. Туда же добавляем 3 ст. л. манки и все перемешиваем до равномерного распределения ингредиентов. Если используете блендер, то всё делаем на небольшой скорости.
3. Оставляем взбитую массу на 10 – 15 минут, чтобы манка набухла. Сахар не добавляем, потому что начинкой будет вареная сгущенка, которая сама по себе сладкая. Но если вы любите очень сладкие сырники, можете добавить 1 – 2 ст. л. сахара перед взбиванием массы.
4. Насыпаем на тарелку 5 – 7 ст. л. манки для панировки сырников, включаем мультиварку и открываем банку сгущенного молока. После того, как творожная масса постояла, можно формировать и выпекать сырники.
5. Окунув руки в холодную воду, берем небольшое количество сырной массы, разделываем лепешку, сверху кладем 1 чайную ложку вареной сгущенки.
6. Сверху снова творог. Формируем цельную лепешку и обваливаем в манке.
7. Когда сформируем сырники из всей творожной массы, наливаем в мультиварку масло, чтобы оно покрыло дно, и ставим на режим «жарка». После того, как мультиварка сообщит, что она нагрелась, аккуратно опускаем в чашу сырники и обжариваем их с двух сторон до золотистой корочки при открытой крышке. Обжарка с одной стороны занимает примерно 5 минут. Обжариваем все сформированные сырники.

Варианты подачи и начинки для блюда

Готовые сырники сочетаются с множеством различных продуктов. Существует много различных подач, вот несколько примеров:

• сырники можно подать, посыпав сахарной пудрой и украсив листьями мяты;
• к сырникам можно положить 1 – 2 шарика мороженного, все посыпать какао;
• к ним идеально подходит любое варенье: вишневое, абрикосовое, черничное, малиновое, консервированные персики и так далее;
• можно готовые сырники полить горячим шоколадом: белым, молочным, черным;
• джемы – хорошее сочетание и по вкусу, и по консистенции;
• а также это блюдо можно подать с орехами, сухофруктами, свежими фруктами, сметаной и даже с медом.

Чтобы ваши сырник были более оригинальными, или если вы любите экспериментировать, можно изменить начинку. Некоторые примеры приводятся ниже.

• Очищенный банан нарежьте на кружочки, сформируйте лепешку из творожной массы, положите сверху банан и накройте еще раз творогом.
• В творожную массу положите 2 – 3 ст. ложки изюма и перемешайте.
• Сформируйте из творога шарик и в середину положите курагу.
• На творожную массу также можно положить кусочек шоколада (белого, молочного, темного с орехами, сухофруктами или любой другой начинкой).
• Шоколадные сырники: к массе из творога добавить 2 – 3 ст. л. какао, тщательно перемешать.
• Сырники с кокосовой стружкой: всыпьте 2 – 3 ст. л. стружки в смесь, все перемешайте.

Видеорецепт

Лучше один раз посмотреть, как готовятся сырники, чем несколько раз читать и перечитывать рецепт. Посмотрите на подробное приготовление сырников в следующем видео: https://youtu.be/pZ3r1g7T4b8

Другие рецепты выпечки