Как научиться готовить вкусное быстрое дрожжевое тесто для пирожков

Name: Как научиться готовить вкусное быстрое дрожжевое тесто для пирожков
Total time: 40 min
Yield: 10 порций

Эта статья заинтересует любителей домашней выпечки, которые не хотят проводить много времени на кухне. Вы узнаете, как приготовить быстрое дрожжевое тесто в домашних условиях за 40 минут, которое идеально подойдет для выпекания изумительных пирожков, пиццы, разнообразных пирогов и других видов выпечки.

40 мин

225

10 порций

Средняя сложность

Вика Преображенская 15 марта 2019

158

Кухонная техника и утварь: мерный стакан, столовая ложка, глубокая миска, сито для просеивания муки.

Ингредиенты

Вода	3 стак.
Мука пшеничная	6 ст. л. – для опары, 8 стак. – для замеса теста
Дрожжи сухие	1 ст. л.
Сахар	4 ст. л.
Соль	щепотка
Рафинированное растительное масло	1 стак.

Пошаговое приготовление

Чтобы максимально облегчить работу, а также исключить возможность допуска любых ошибок, весь процесс приготовления дрожжевого теста разделили на два простых этапа.

Приготовление опары

В глубокую миску влейте 3 стакана теплой воды. Будьте внимательны, температура жидкости не должна превышать 35 градусов, но и не должна быть ниже 25. Просейте через мелкое сито 6 ст. л. пшеничной муки. Благодаря этому простому действию тесто при выпечке будет лучше подниматься, а изделия приобретут воздушность и легкость. В миску с водой добавьте 6 ст. л. подготовленной муки.
В полученную смесь добавьте одну щепотку соли и 4 ст. л. сахарного песка. И в последнюю очередь следует добавить 1 ст. л. сухих дрожжей. Тщательно смешайте ингредиенты до однородной массы. Старайтесь избегать образования слишком крупных комочков. Миску с опарой накройте пищевой пленкой или влажным полотенцем и поставьте в теплое место на 15-20 минут. Масса должна увеличиться в размере приблизительно вдвое, а поверхность покрыться пузырьками. Если вы поставите опару в тепло температурой около 30 градусов, то время ожидания её созревания сократиться вдвое. Готовая опара имеет на поверхности характерную пенистую шапочку.

Знаете ли вы? Изделия на опаре дольше сохраняют мягкость и лучше пропекаются, обладают великолепным вкусом и более насыщенным ароматом.

Замес теста

В подготовленную опару добавьте 1 стакан растительного рафинированного масла и хорошо перемешайте массу.
Предварительно просейте через сито 8 стаканов муки и постепенно добавьте в миску с подготовленными ингредиентами.
Руками аккуратно замесите полученную массу. Когда тесто приобретет однородность, станет послушным и будет хорошо отходить от рук, выложите его на рабочую поверхность и месите еще несколько минут. Тесто должно стать мягким, эластичным и совсем не прилипать к рукам и поверхности стола. На весь процесс замеса потребуется около 5 минут.
Тесто готово. Перед формированием изделий ему следует дать отдохнуть несколько минут.

Видеорецепт

Предложенное видео поможет вам более наглядно ознакомиться с основными процессами приготовления теста. Вы увидите, как правильно подготовить опару, как легко замесить и каким должно быть тесто перед непосредственным формированием изделий.

Если вы уже попробовали приготовить дрожжевое тесто для пирожков по приведенному рецепту, поделитесь своими впечатлениями. С какими трудностями вы сталкивались во время приготовления? Для каких видов выпечки вы его применяли? Что бы вы изменили в рецепте? Какой вид пирожков вы делали: жареные или запеченные? На ваш взгляд, это тесто больше подходит для сладких наполнителей или соленых начинок? Ждем ваших отзывов и комментариев.

Другие рецепты приготовления теста

Сдобное дрожжевое тесто для пирожков
Дрожжевое тесто на кефире для пирожков
Бездрожжевое тесто для пирожков в духовке
Тесто для пирожков в духовке на кефире
Тесто для жареных пирожков

Приятного аппетита!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019