Быстрый и вкусный кекс без яиц
- 26 марта 2019
- administrator
Ингредиенты
| Компонент | Количество |
| Мука пшеничная | 260 г |
| Сахар | 160 г |
| Молоко | 375 мл |
| Масло растительное | 65 мл |
| Какао порошок | 25 г |
| Сахар ванильный | около 1/2 ч. л. |
| Быстрый и вкусный кекс без яиц | около 1 ч. л. с горкой |
| Масло сливочное | для смазывания |
Пошаговое приготовление
- Сначала в миску высыпается 160 грамм сахара. Следом в эту же емкость вливается 65 грамм подсолнечного масла, это примерно 1/3 граненого стакана. Теперь ингредиенты в миске нужно тщательно перемешать посредством венчика.
- Далее в полученную смесь всыпается пакетик ванильного сахара, это примерно пол чайной ложки. Следом за этим смесь вновь перемешивается посредством венчика. Теперь в миску нужно влить 375 мл молока. Содержимое миски еще раз тщательно перемешивается. На этом этапе в емкость всыпается 260 г муки.
- Следом добавляется весь разрыхлитель. Содержимое миски в очередной раз тщательно перемешивается. В результате должно получиться жидковатое тесто. Далее форму для выпекания нужно смазать сливочным маслом по всей внутренней поверхности. Теперь в форму заливается примерно половина или чуть больше от всего количества теста. Вторая часть будет содержать какао. Поэтому сколько вливать теста сразу и сколько оставлять на шоколадную часть – это вопрос личного предпочтения.
- В оставшееся в миске тесто всыпается примерно столовая ложка какао. Опять-таки количество добавляемого какао, определяющего насыщенность вкуса, остается на личное усмотрение.
- Далее смесь перемешивается до полной однородности. Теперь шоколадное тесто аккуратно выливается в форму поверх уже залитого теста. Здесь потребуется лопатка, чтобы собрать все остатки массы со стенок миски и также отправить их в форму.
- При желании посредством зубочистки или другой палочки можно перемешать два вида теста, тем самым создав интересный узор и смешав их вкусы. На этом этапе форма перемещается в разогретую духовку. Кекс будет выпекаться при температуре 180°С примерно 40 минут. Если при такой температуре масса начнет слишком быстро подниматься, нужно убавить мощность, чтобы температура упала до 160-170 °С. Проверить готовность кекса можно, проткнув его палочкой. Если она остается сухой и чистой, значит тесто запеклось.
- Когда процесс выпекания будет завершен, форму нужно вынуть из духовки. Вынимать кекс из формы стоит после того, как она остынет. Иначе часть теста может прилипнуть к ней и, оторвавшись, испортит внешний вид изделия. На этом процесс приготовления завершается, приятного аппетита.
Видеорецепт
А вам понравился кекс по быстрому рецепту? Поделитесь своим мнением или идеями по его приготовлению в комментариях.