Вкусный кекс «Молочная коровка» на молоке

Сегодня вы узнаете, как испечь кекс на молоке в домашних условиях. Получите полный список необходимых для выпечки ингредиентов и пошаговую инструкцию, которая поможет во всем разобраться. Узнаете, что можно добавить в тесто, чтобы у готовой выпечки появился привкус сгущенного молока. Поймете, каким получается готовый десерт, чем можно украсить кексы.

30 мин
230 ккал
6 порций
Средняя сложность
Вкусный кекс «Молочная коровка» на молоке

Кухонная техника и утварь: глубокая миска, ложка, формы для кексов, духовка.

Ингредиенты

Продукт Количество
Мука 1 стак.
Сахар 1 стак.
Масло сливочное 100 г
Яйца 2 шт.
Молоко 0,5 стак.
Разрыхлитель 10 г
Конфеты Коровка 2 шт.

Пошаговое приготовление

  1. Для начала растапливаем 100 г сливочного масла. Для этого кладем его в жаростойкую посуду и отправляем в микроволновую печь на 15-20 секунд. Если у вас нет микроволновой печи, тогда на огонь поставьте кастрюлю с водой, сверху или прямо в воду поставьте емкость со сливочным маслом, дождитесь, пока оно растает, и дайте немного остыть.
    Предварительно нужно растопить сливочное масло.
  2. В глубокую миску вбиваем два куриных яйца, добавляем один стакан сахара, смешиваем до однородности.
    К яйцам добавляем сахар, перемешиваем.
  3. Добавляем половину стакана (125 мл) молока, перемешиваем. Молоко можно перед использованием слегка подогреть, чтобы сахар быстрее растворился.
    Добавляем также молоко.
  4. Добавляем остывшее сливочное масло.
    Затем вводим в эту массу растопленное сливочное масло.
  5. Две конфеты «Коровка» нарезаем мелкими кубиками и добавляем в смесь. Можно приготовить кексы без этих конфет, но именно благодаря им готовая выпечка будет иметь привкус сгущенного молока.
    Добавляем нарезанные маленькими кусочками конфеты коровка.
  6. Перемешиваем массу, оставляем на несколько минут, даем конфетам раствориться. Затем снова перемешиваем. Нам нужно получить однородную массу без комочков.
    Перемешиваем массу, чтобы конфеты растворились.
  7. В отдельную миску просеиваем 1,5 стакана муки, добавляем 10 г разрыхлителя, перемешиваем. Отправляем муку в жидкую массу, смешиваем все ингредиенты до однородности. Количество муки у всех может уйти разное, плюс-минус две столовые ложки муки. Ее количество зависит от влажности муки, размера яиц, которые вы использовали.
    Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем.
  8. По консистенции готовое тесто будет чуть гуще, чем на оладьи. Допускаются мелкие комочки, это могут быть нерастворившиеся кусочки конфет.
    Перемешиваем тесто до однородной консистенции.
  9. Заполняем формы для выпекания кексов полученной смесью наполовину. Из такого количества у нас получилось 12 кексов. Формы можно использовать силиконовые или металлические. Если у вас силиконовые, достаточно их смочить водой. Металлические формы внутри нужно смазать растительным маслом и присыпать мукой или манкой.
    Тестом наполняем формочки для кексов.
  10. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем 20-25 минут. Готовые кексы поднимутся, станут румяными. Даем им немного остыть, достаем из формы, выкладываем на сервировочное блюдо и подаем к столу.
    такой кекс на молоке можно сделать и большим.

Есть множество различных вариантов украшения и начинки таких кексов. Их можно просто присыпать сахарной пудрой. По самому центру сделать отверстие и вложить туда вишню, малину, клубнику, смородину или любую другую ягоду по своему усмотрению. Можно сделать шоколадную или молочную глазурь и полить ею кексы. Благодаря своей фантазии можете придумать авторское украшение, и рассказать о нем нашим читателям в комментариях.

Видеорецепт

Предлагаем посмотреть видео, в котором очень подробно показан весь процесс приготовления молочных кексов. Вы увидите, как измельчить конфеты, какой консистенции должно получиться готовое тесто.

Уважаемые читатели, надеемся, вам понравился вышеизложенный рецепт, и на вашей кухне уже выпекаются ароматные кексы на молоке. Напишите в комментариях, все ли у вас получилось, понравились ли готовые десерты вам и вашей семье?

Другие рецепты кексов

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock detector