Top.Mail.Ru

Готовим вкусные голубцы в духовке на противне 🍲

Сегодня вы научитесь готовить голубцы в духовке на противне по пошаговому рецепту с фото. Узнаете перечень необходимых ингредиентов для блюда, как сделать фарш, нафаршировать капусту и приготовить вкусный томатный соус. Убедитесь, что голубцы из пекинской капусты – это отличная альтернатива классическому варианту блюда. Голубцы получаются нежными, мягкими, ароматными и очень вкусными.

1.5 часа
100 ккал
6 порций
Средняя сложность
Готовим вкусные голубцы в духовке на противне 🍲

Кухонная техника и утварь:

  • духовой шкаф;
  • кухонная плита;
  • глубокая миска;
  • нож;
  • кухонная доска;
  • вилка;
  • форма для запекания/противень;
  • щипцы;
  • терка;
  • сковорода с толстым дном;
  • кастрюля;
  • стакан.

Ингредиенты

Продукт Количество
Пекинская капуста 1 кочан
Фарш (любой) 1 – 1,5 кг
Рис 1 стак.
Яйцо 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Томатный сок 2 стак.
Мясной бульон/вода 1 стак.
Соль, перец по вкусу
Специи (зира, майоран, куркума, паприка) по вкусу
Манная крупа 1 – 2 ст. л.
Растительное масло без запаха 2 ст. л.
Петрушка 4 веточки

Пошаговое приготовление

Приготовление фарша

  1. Фарш можно приготовить в домашних условиях, просто перекрутить мясо на мясорубке или измельчить в блендере, либо купить готовый. Для приготовления фарша можно использовать любое мясо: курицу, свинину, говядину, индейку или соединить два вида мяса. Выкладываем фарш в глубокую миску. Добавляем соль, перец, зиру по вкусу.
    Мясной фарш солим, перчим, добавляем специи.
  2. Вбиваем 2 яйца.
    Выбиваем в фарш яйца.
  3. Затем промываем 1 стакан риса под проточной водой и добавляем его к фаршу, предварительно отваривать рис не нужно, он отлично приготовится в голубцах.
    Добавляем промытый рис.
  4. Хорошо перемешиваем фарш, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
    Хорошо перемешиваем фарш.
  5. Если вам кажется, что фарш стал немного жидковат, добавьте 1 – 2 ст. л. манной крупы, она впитает лишнюю жидкость.
    Если фарш слишком жидкий, можно добавить в него немного манки.
  6. Одну луковицу мелко нарезаем, измельчаем 2 веточки петрушки. Добавляем к фаршу. Еще раз хорошо перемешиваем фарш и оставляем постоять.
    Добавляем в фарш также измельченный лук и петрушку.

Подготовка капусты

  1. Пекинская капуста отлично подходит для голубцов. Она быстро варится, и ее листья становятся очень нежными и мягкими. Для начала у капусты срезаем грубую часть на 2 – 3 см, чтобы ее легко было разбирать на листья.
    С кочана пекинской капусты срезаем грубую часть.
  2. В кипящую воду целиком отправляем капусту, варим ее 2 – 3 минуты. Она сама распадется при варке и при помощи специальных щипцов вынимаем поочередно листики.
    Закладываем капусту в кастрюлю с кипятком, при варке листья поотделяются сами.

Приготовление соуса

  1. Для того чтобы приготовить соус для тушения голубцов, подготовим овощи. Одну морковь натрем на крупной терке. Сладкий перец очистим от семян и нарежем соломкой среднего размера. Измельчим две веточки петрушки.
    нарезаем соломкой сладкий перец, измельчаем морковь и петрушку.
  2. Разогреваем на плите сковороду с толстым дном. Наливаем 2 ст. л. растительного масла без запаха и отправляем все нарезанные ингредиенты. Обжариваем на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости овощей.
    Овощи пассеруем на сковороде, добавляем специи.
  3. Добавляем майоран, куркуму, сладкую паприку по вкусу. Можно использовать любые другие специи по вашему желанию. Вливаем два стакана томатного сока и один стакан мясного бульона. Можно бульон заменить на воду или ту воду, в которой варилась капуста.
    Добавляем томатный сок и бульон к овощам.
  4. Соус нужно довести до кипения и потушить в течение 5 минут.
    Тушим подливу еще несколько минут.

Формирование голубцов

  1. На рабочую поверхность выкладываем капустный лист. На одну сторону кладем фарш и закручиваем голубец. Количество фарша зависит от размера листа капусты и ваших предпочтений.
    На доску выкладываем капустный лист.
  2. Таким образом формируем все голубцы. Из данного количества ингредиентов получается 14 голубцов. Готовые голубцы выкладываем в форму для запекания или на противень.
    Формируем голубцы и выкладываем их в форму для запекания.
  3. Заливаем готовым соусом. Все голубцы должны быть покрыты жидкостью. Сверху равномерно распределяем овощи.
    Заливаем голубцы приготовленным ранее овощным соусом.
  4. Ставим голубцы в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 30 – 40 минут.
    Голубцы в духовке на противне готовятся минут 40.
  5. Голубцы можно подавать с любым гарниром: картофельное пюре, макароны или просто так со сметаной. Приятного аппетита!
    Блюдо готово.

Видеорецепт

Вы можете посмотреть видеорецепт, где увидите, какие ингредиенты вам понадобятся, этапы приготовления голубцов. Приятного просмотра!

Если вам понравились голубцы в духовке на противне, вы хотите внести свои дополнения, пожелания или описать свои варианты приготовления голубцов, тогда обязательно оставляйте свой отзыв в комментариях ниже. Разнообразьте свое повседневное меню вкусным и сытным блюдом!

Другие рецепты блюд из капусты

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector