Женский портал → Рецепты → Напитки → Кофе

Кофе гляссе — рецепт приготовления в домашних условиях

Name: Кофе гляссе — рецепт приготовления в домашних условиях
Total time: 10 min
Yield: 1 порция

В статье описан классический рецепт кофе гляссе. Вы узнаете, как правильно сварить ароматный напиток в турке, что добавить в него, чтобы получить оригинальный десерт. Познакомитесь с несколькими вариантами подачи такого кофе, а также способами разнообразить и обогатить его вкус.

10 мин

120 ккал

1 порция

Легко приготовить

Вика Преображенская 18 февраля 2019

1298

Кухонная техника и утварь: турка медная, ложечка для помешивания, высокий фигурный стакан.

Ингредиенты

Наименование	Количество
Кофе молотый	2 ч. л.
Вода питьевая очищенная	100 мл
Сахарный песок	1 ч. л.
Мороженое ванильное	70 г

Знаете ли вы? Для приготовления кофе гляссе используется только натуральный молотый кофе. Рекомендуют подержать кофейные зерна перед помолом в морозильной камере 15-20 минут, чтобы получить более насыщенный вкус напитка. Воду для кофе желательно брать мягкую. Самый вкусный кофе получается при варке в медной турке с серебряным внутренним покрытием. Для кофе гляссе используется мороженое самых различных сортов, но в приоритете нежные сорта пломбира, эскимо или крем-брюле без резких ароматов. Особенно востребован охлаждающий десерт в жаркое время года.

Пошаговое приготовление

Насыпьте в медную турку натуральный кофе мелкого помола (2 ч. л).
Налейте 100 мл холодной очищенной воды.
Доведите кофе до кипения на маленьком огне. Как только напиток закипит, снимите его с огня. Повторите процесс еще раз. Отставьте турку с кофе в сторону, чтобы кофейная гуща осела на дно, а сам напиток остыл.
В высокий фигурный стакан положите ванильное мороженое (70 г).
Добавьте сахарный песок (1 ч. л.).
Вылейте в стакан остывший кофе. Лейте аккуратно, чтобы не взболтать осевшую кофейную гущу.
Подавайте.

Способы украшения и подачи напитка

Очень часто кофе гляссе подается на тарелке, украшенной красивой кружевной салфеточкой. Рядом кладется десертная ложечка и коктейльная соломинка.

Существует огромное количество видов напитка. В классическом варианте кофе гляссе является охлаждающим десертом и состоит из остывшего (или очень холодного) кофе и мороженого. Для такого напитка берется три части напитка и одна – мороженого. Готовят и другую, горячую разновидность кофе гляссе. В ходе приготовления кофе не охлаждается, а только тщательно процеживается: подается горячий напиток, украшенный холодным мороженым. Такое сочетание горячего кофе и холодного мороженого придают десерту особую оригинальность и вкус.

В качестве дополнений в кофе гляссе можно добавлять горький или молочный шоколад, яичный желток, сливки, мед, корицу, ваниль, алкоголь (коньяк, ликер, ром, другие алкогольные напитки) и другие ингредиенты. Часто при подаче кофе гляссе украшается взбитыми сливками, которые присыпают тертым шоколадом, карамельным сиропом, мелко нарубленными орешками, тертыми леденцами.

Видеорецепт

В приведенном видеосюжете вы увидите домашний вариант приготовления вкусного напитка:

Теперь вы тоже знаете, как легко и быстро приготовить кофе гляссе в домашних условиях. Такой охлаждающий десерт прекрасно выручит хозяйку в случае внезапного прихода гостей. Изумительно вкусный ароматный напиток надолго запомнится вашим родным и друзьям. Искренне надеемся, что вы приготовите вкусный десерт еще не один раз и превратите его в кулинарный шедевр. А как относитесь вы к кофе гляссе? Нравится ли вам сочетание горького кофейного вкуса со сладостью мороженого?

Другие рецепты напитков

Раф-кофе
Имбирный лимонад
Классический лимонад
Холодный кофе
Кофе по-баварски

Приятного аппетита!

Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных

Перенаправление на безопасную страницу платежа...

Статья обновлена: 24.04.2019