Как научиться готовить вкусную кукурузную кашу с тыквой 🥣

Кухонная техника и утварь:

• разделочная доска;
• нож;
• сотейник;
• сковорода;
• варочная поверхность;
• миски;
• силиконовая или деревянная лопатка;
• блендер или толкушка.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Тыква маленькая	1 шт.
Кукурузная крупа	1 стак.
Молоко	1 стак.
Сахарный песок или мед	1,5-2 ст. л.
Сливочное масло	15-20 г
Ванильный сахар	1 пакетик
Чистая вода	3 стак.
Соль	по вкусу
Изюм (по желанию)	20 г

Пошаговое приготовление

1. Всыпать в кастрюлю 1 стакан кукурузной крупы, промыть ее под проточной водой несколько раз. После чего залить 2,5 стаканами очищенной воды.
2. Поставить на огонь, довести до кипения, а затем убавить. Во время варки периодически нужно помешивать.
3. Очистить небольшую тыкву от кожуры и мякоти с семенами. Порезать на некрупные кубики.
4. Разогреть сковороду, положить в нее небольшой кусочек сливочного масла (около 10 грамм) и растопить его.
5. В раскаленную сковородку высыпать нарезанную тыкву и добавить полстакана воды. Доведя до кипения, готовить под закрытой крышкой минут 5.
6. Спустя несколько минут влить к тыкве 1 стакан молока, высыпать содержимое одного пакетика ванильного сахара и размешать с помощью силиконовой/деревянной лопатки. Тушить до мягкого состояния тыквы.
7. В процессе тушения добавить небольшую горсть изюма по желанию, а также 2 столовые ложки сахара или меда. Не забывайте помешивать кашу.
8. Когда овощ приготовится и станет мягким, необходимо переложить его в миску и измельчить до состояния пюре с помощью блендера, толкушки или миксера.
9. Переместить тыквенное пюре с изюмом в кастрюлю с кукурузной кашей. Продолжить варить еще в течение 10 минут, помешивая. Затем оставить на 20-30 минут под закрытой крышкой, чтобы она дошла.

В результате получилось вкусное, сладкое, полезное блюдо. Каша отлично подходит для употребления в любое время суток: на завтрак, в обед или ужин – во всех случаях она будет кстати. Ее можно и даже нужно давать детям, потому что она богата витаминами, клетчаткой и сложными углеводами. Также наше тыквенное блюдо обладает превосходными вкусовыми свойствами, что, несомненно, понравится большинству малышей и взрослых. Как вариант, добавьте немного корицы для получения более ярко выраженного вкуса.

Видеорецепт

Уделите несколько минут на просмотр данного видеоролика, если хотите более подробно и наглядно узнать о нужной консистенции каши, пюре, о способе измельчения продуктов и др. Также автор в конце дегустирует созданное блюдо и делится своим впечатлением. https://youtu.be/TJotje5HMCY