Top.Mail.Ru

Ароматная курица на углях 🥝

Желая удивить своих родных и близких мастерством приготовления куриного мяса, откройте перед собой относительно простой способ приготовления птицы. Вас ждет простая пошаговая инструкция, с помощью которой готовится вкусная курица на углях. Рассматривая предложенную рецептуру, вы также ознакомитесь с актуальной калорийностью блюда и изучите полный перечень кухонной утвари, которая может понадобиться в процессе готовки.

2 часа
165 ккал
1 порция
Средняя сложность
Ароматная курица на углях 🥝

Кухонная техника и утварь

  • угли;
  • сетка для жарки;
  • нож;
  • кухонная доска;
  • тарелки/миски для продуктов.

Ингредиенты

  • Курица – 3 кг
  • Лимон – 1 шт.
  • Соль – 2 ч. л.
  • Молотый кориандр – 2 ч. л.
  • Куркума – 2,5 ч. л.
  • Паприка – 2 ч. л.
  • Гранулированный чеснок – 1 ч. л.
  • Чабрец – 4 щепотки
  • Сумаха – 1 ч. л.
  • Растительное масло – 50 мл
  • Черный перец горошком – по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Разделайте курицу, раскрыв ее в середине. Куриную тушку разделываем пополам.
  2. Сделайте маринад. Для этого в отдельную емкость добавьте 2 ч. л. соли, 2 ч. л. молотого кориандра, 2,5 ч. л. куркумы, 2 ч. л. паприки, 1 ч. л. гранулированного чеснока, 4 щепотки чабреца, 1 ч. л. сумаха, черный перец по вкусу, сок одного лимона и 50 мл растительного масла. Все тщательно перемешайте. Готовим маринад для курицы.
  3. Полученным маринадом хорошенько обмажьте мясо и оставьте на ночь настояться. Тщательно обмазываем тушку маринадом и оставляем на ночь мариноваться.
  4. По истечении срока выложите курицу на сетку. Подготовьте мангал и угли. Курицу перекладываем на решетку для гриля и подготавливаем мангал.
  5. Выложите мясо в сетке на мангале. Через 30 минут переверните его и дожарьте. Время приготовления зависит от условий, при которых готовится мясо. Курица на углях получается очень ароматной и вкусной.

Видеорецепт

Каким бы ни был выбранный вами рецепт, всегда обращайте внимание на советы квалифицированных кулинаров. Далее предлагаем вам ознакомиться со специально подобранным видео, в котором мастера делятся тонкостями приготовления курицы на углях.

Пользуясь представленным в статье рецептом, обязательно дополняйте его своими ингредиентами. При этом, описывайте каждый свой опыт в комментариях, тем самым позволяя новичкам самостоятельно создавать свои кулинарные шедевры.
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 14.08.2019
Adblock detector