Top.Mail.Ru

Ленивые голубцы в кастрюле — быстрый и простой рецепт 🍲

В предложенной статье описывается последовательность приготовления ленивых голубцов в кастрюле. Внимательно прочитав несложный рецепт, вы узнаете, какие ингредиенты и в каком количестве необходимы для замеса сочного, вязкого и послушного фарша. Кроме этого, вы познакомитесь с элементарной методикой формирования ленивых голубцов, а также простым способом их тушения в обычной кастрюле.

1 час
175
10 порций
Средняя сложность
Ленивые голубцы в кастрюле — быстрый и простой рецепт 🍲

Кухонная техника и утварь: плита, сковорода, кастрюля, кухонные весы и другие мерные принадлежности, дуршлаг, деревянная или силиконовая лопатка, венчик, разделочная доска, острый нож.

Ингредиенты

компоненты пропорции
белокочанная капуста 500 г
мясной фарш 350 г
зелень петрушки 1 пучок
морковь 1 шт.
репчатый лук 1 шт.
чеснок 3 зубчика
рис 250 г
куриное яйцо 1 шт.
морская или поваренная соль по желанию
молотый черный перец по желанию
рафинированное подсолнечное масло 20-30 мл
пшеничная мука 80-100 г
бутилированная вода 400 мл
томатная паста 30-40 г
сметана 50-60 г
гранулированный сахар 20 г
черный перец горошком 10-15 шт.
лавровый лист 3 шт.

Пошаговое приготовление

Замешиваем фарш

  1. Первым делом отвариваем до полуготовности 250 г риса, после чего откидываем его на дуршлаг и позволяем стечь лишней жидкости. Берем белокочанную капусту и как можно мельче шинкуем ее острым ножом. Нам понадобится полкилограмма уже нашинкованного продукта. Измельченную капусту перекладываем в глубокую емкость, после чего заливаем ее кипятком и оставляем в таком виде на 10 минут.
    Готовим ленивые голубцы в кастрюле
  2. Репчатый лук и морковь среднего размера очищаем, моем и просушиваем бумажными полотенцами. В глубокую миску кладем 350 г мясного фарша, затем поверх него натираем на крупной терке очищенную луковицу.
    Для приготовления голубцов подготовьте ингредиенты
  3. Аналогичным образом поступаем с морковью, измельчая ее прямо в миску с фаршем.
    Для приготовления голубцов натрите морковь
  4. Настоявшуюся капусту откидываем на дуршлаг и ждем, пока вся жидкость стечет. Затем берем капусту в руки и отжимаем остатки влаги.
    Для приготовления голубцов смешайте ингредиенты
  5. Подготовленную капусту, а также остывший рис отправляем в миску к овощам и фаршу.
    Для приготовления голубцов соедините ингредиенты
  6. Туда же разбиваем одно куриное яйцо и добавляем соль и перец по вкусу. Замешиваем чистыми руками однородный вязкий фарш. Если вам покажется, что фарш слегка суховат, тогда добавьте еще одно яйцо.
    Для приготовления голубцов приготовьте фарш

Формируем голубцы

  1. Руки слегка смачиваем холодной водой, затем берем немного фарша и формируем котлетку желаемого размера. Аналогичным образом лепим ленивые голубцы из всего фарша.
    Для приготовления голубцов сформуйте изделия
  2. Заливаем в разогретую сковороду 20-30 мл рафинированного подсолнечного масла. Хорошенько обваливаем в муке каждое изделие, а затем аккуратно выкладываем его на раскаленное масло. Обжариваем голубцы с двух сторон до появления слегка янтарного оттенка.
    Для приготовления голубцов обжарьте котлеты

Приготовим соус

  1. В глубокую посуду для замеса соуса выкладываем 30-40 г томатной пасты. Если вы используете томатную пасту с кислинкой, тогда добавьте в соус дополнительно 1 столовую ложку сахара. Туда же добавляем 40 г пшеничной муки, 50-60 г сметаны, а также соль и перец по вкусу.
    Для приготовления голубцов смешайте ингредиенты для соуса
  2. Слегка размешиваем ингредиенты, а затем вливаем 400 мл бутилированной холодной воды.
    Для приготовления голубцов добавьте воды
  3. Взбиваем составляющие при помощи венчика до получения однородной жидкой консистенции.
    Для приготовления голубцов приготовьте соус

Заключительный этап

  1. Обжаренные котлетки складываем в кастрюлю, а поверх них выкладываем 3 лавровых листика и 10-15 горошин черного перца. Туда же заливаем приготовленный соус.
    Для приготовления голубцов залейте котлеты соусом
  2. Отправляем изделие на средний огонь и ждем, пока закипит соус. Слегка убавляем огонь и провариваем голубцы ровно 30 минут. Тем временем нарезаем три зубчика чеснока тонкими пластинками, а пучок свежей петрушки мелко рубим.
    Ленивые голубцы в кастрюле по пошаговому рецепту с фото
  3. По истечении получаса добавляем к голубцам измельченные чеснок и зелень петрушки.
    ленивые голубцы в кастрюле готовы
  4. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим блюдо еще три минуты.
    Ленивые голубцы в кастрюле по пошаговому рецепту с фото

Видеорецепты

Внимательно просмотрев представленный видеоролик, вы быстро поймете, как в домашних условиях самостоятельно сделать ленивые голубцы в кастрюле.

Вот таким нехитрым и достаточно быстрым способом можно приготовить обалденные ленивые голубцы, которые обладают тем же вкусом, что и классические, однако готовятся гораздо проще и быстрее. Обязательно напишите в комментариях, что вы думаете о вкусовых качествах этого угощения. Приятного аппетита!
валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 06.05.2019
Adblock
detector