Вкусные сладкие ленивые вареники из творога

Кухонная техника и утварь: мелкое сито, кухонные весы и другие мерные принадлежности, несколько глубоких емкостей, кастрюля среднего размера, столовая ложка, дуршлаг, острый нож, разделочная доска.

Ингредиенты

компоненты	пропорции
сливочное масло	50 г
пшеничная мука	220 г
куриное яйцо	1 шт.
творог	250 г
ванильный сахар	10 г
гранулированный сахар	50-70 г
поваренная соль	3-4 щепотки

Пошаговое приготовление

Приготовим тесто

1. Первым делом отмеряем 50 г сливочного масла, после чего растапливаем его на небольшом огне до жидкого состояния. Отставляем масляную жидкость в сторону, позволяя ей немного остыть. Творог в количестве 250 г перетираем через мелкое сито.
2. В подготовленную творожную массу добавляем 50-70 г сахарного песка. Количество сладкого ингредиента регулируйте самостоятельно, ориентируясь на собственный вкус – если любите сладкие вареники, тогда добавьте больше сахара.
3. Для придания изделию аппетитного аромата всыпаем туда же 10 г ванильного сахара. Поверх ванильного сахара разбиваем одно куриное яйцо, заливаем остывшее растопленное сливочное масло и добавляем одну щепотку поваренной соли. Размешиваем все ингредиенты до получения жидковатой однородной консистенции. Отдельно просеиваем 220 г муки, после чего добавляем ее в приготовленную творожную смесь небольшими порциями, каждый раз хорошо замешивая тесто.

Формируем вареники

1. Готовое тесто делим на две части, одну из которых раскатываем в тонкую колбаску.
2. Колбаску нарезаем на небольшие одинаковые кусочки, толщиной 1-1,5 см. Аналогичным образом поступаем со второй частью теста.

Готовим изделие

1. Небольшую кастрюлю наполняем водой и отправляем ее на средний огонь. Как только жидкость закипит, добавляем в нее 2-3 щепотки соли.
2. В кипящую воду выкладываем сформированные вареники. Рекомендую по одному опускать изделия в кипящую воду, чтобы они не склеились и не потеряли форму. Ожидаем, когда изделия всплывут, и послек этого провариваем их еще 2-3 минуты на среднем огне. Откидываем вареники на дуршлаг, а затем перекладываем в подходящую тарелку. Добавляем немного сливочного масла или сметаны и приступаем к дегустации ленивых творожных вареников.

Видеорецепт

Просмотрев данный видеоролик, вы познакомитесь с простейшей рецептурой приготовления ленивых творожных вареников. На видео начинающий кулинар делится своим небольшим опытом и демонстрирует весь процесс готовки от А до Я. https://youtu.be/dcQbhhq_vW8 Вот так просто и быстро можно самостоятельно приготовить вкуснейшие и аппетитнейшие ленивые творожные вареники. Представленный простой рецепт придется по душе холостякам или людям, которые не имеют возможности проводить много времени на кухне. Приготовленное изделие отличается не только превосходным ароматом, но и бесподобным творожным вкусом, который может многим напомнить беззаботное времяпрепровождение в детском саду.

Другие рецепты вареников