Кухонная техника и утварь
- кухонные весы;
- глубокая емкость;
- разделочная доска;
- нож;
- вилка;
- столовая ложка;
- чайная ложка;
- терка;
- антипригарная сковорода;
- варочная поверхность.
Ингредиенты
- фарш – 100 г
- яйца – 2 шт.
- твердый сыр – 65 г
- соль – 1/3 ч. л.
- черный молотый перец – 1/4 ч. л.
- красный молотый перец – 1/4 ч. л.
- сметана – 3 ст. л.
- сушеный чеснок – 1 ч. л.
- укроп – 2 веточки
- огурец – 1 шт.
- помидор – 1 шт.
Пошаговое приготовление
Ленивый бризоль – это очень аппетитные, ароматные и мягкие рулеты, внутри которых находится сыр и мясной фарш. Предлагаем вам приготовить это простое блюдо и самостоятельно убедиться в его невероятном вкусе.
- В глубокой емкости соединяем 100 г мясного фарша и 2 яйца. Натираем на мелкой терке 65 г твердого сыра и добавляем его к яйцам и фаршу.
- Всыпаем в общую массу 1/3 ч. л. соли, по 1/4 ч. л. черного и красного молотого перца. Тщательно перемешиваем все вилкой.
- В разогретую антипригарную сковороду выкладываем половину от общей массы готовой смеси. Накрываем все крышкой и держим сковороду на среднем огне 3 минуты.
- Переворачиваем лепешку и снова держим ее под крышкой 2 минуты. То же самое проделываем со второй половиной фарша.
- В небольшой глубокой емкости смешиваем 3 ст. л. сметаны, 1 ч. л. сушеного чеснока и 2 мелко порубленные веточки укропа. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
- Нарезаем брусочками по 1 огурцу и помидору.
- Обмазываем блины сметанным соусом, выкладываем по краю огурцы с помидорами и сворачиваем все в небольшие рулеты.
Видеорецепт
Если у вас остались вопросы касательно процесса приготовления ленивого бризоля с овощной начинкой, предлагаем вам посмотреть видео с подробным рецептом этого блюда. Вы узнаете, в каких пропорциях необходимо смешивать ингредиенты и как правильно заворачивать готовые блинчики в рулет.
Бризоль – это сытное и сочное блюдо, которое можно приготовить как на завтрак, так и в качестве закуски на обед или ужин. Теперь вы знаете простой рецепт этого мясного рулета и сможете постоянно баловать им себя и своих родных. Расскажите, какой фарш для рецепта вы выбрали и какой вариант начинки использовали? Остались ли вы довольны вкусом готового блюда? Оставляйте свой отзыв в комментариях.
Загрузка...