Top.Mail.Ru

Рецепт американского блюда — макароны с сыром на сковороде 🍝

Если у вас мало времени, а хочется порадовать близких вкусным обедом либо ужином, то хорошим решением станут макароны с сыром на сковороде. Приготовить такое блюдо можно за полчаса, при этом, весь процесс вам покажется еще проще, если будете руководствоваться рецептом, представленным в статье. В таблице указаны все ингредиенты, которые вам понадобятся для отваривания макарон и создания вкусного сырного соуса.

30 мин
259
10 порций
Средняя сложность
Рецепт американского блюда — макароны с сыром на сковороде 🍝

Кухонная техника и утварь:

  • варочная поверхность;
  • сковорода;
  • крупная и мелкая терка;
  • кастрюля;
  • столовая и чайная ложка;
  • вилка;
  • дуршлаг;
  • сотейник;
  • лопатка;
  • красивое блюдо для подачи.

Ингредиенты

Макаронные изделия 300 г
Мука 2 ст. л.
Молоко 450 мл
Твердый сыр 200 г
Полутвердый сыр 100 г
Соль по вкусу
Молотая паприка по вкусу
Вода 1 л

Пошаговое приготовление

  1. В кастрюлю наливаем 1 л обычной воды и ставим на варочную поверхность, включая максимальный огонь. В кипящую воду добавляем по вкусу соль и кладем 300 г макаронных изделий. Макароны можете брать любой формы: это могут быть ракушки, спагетти или любые другие, важно, чтобы они были выполнены из твердых сортов пшеницы. Варятся они не более 8 минут.
    Макароны с сыром на сковороде по пошаговому рецепту с фото
  2. Пока варятся макароны, занимаемся приготовлением соуса. Для этого в ковш либо сотейник кладем 2 ст. л. муки.Готовим макароны с сыром на сковороде
  3. К муке постепенно добавляем 450 мл молока. Во время его добавления требуется тщательно перемешивать ингредиенты лопаткой, чтобы не образовывались комки. Лучше использовать молоко комнатной температуры. Ставим сотейник с соусом на плиту, включая минимальный огонь. Варим соус до тех пор, пока он не загустеет. В это время требуется постоянно его помешивать лопаткой.
    Для приготовления макарон соединяем ингредиенты
  4. На мелкой терке натираем 200 г твердого сыра и 100 г полутвердого. Для последнего лучше использовать крупную терку. Чтобы соус для макарон получился вкусным, стоит выбирать сыры разных сортов.
    Для приготовления макарон натрите сыр
  5. После того, как соус загустеет, выключаем огонь и добавляем 2 сорта натертого сыра. Под действием высокой температуры сыр быстро плавится. Чтобы структура сырного соуса получилась более мягкой и глянцевой, добавляем несколько чайных ложек воды, в которой варятся макароны. Готовые макароны перекладываем на дуршлаг и сливаем воду. После чего перекладываем их на сковороду либо кастрюлю и ставим на плиту на средний огонь.
    Для приготовления макарон слейте воду
  6. В готовые макаронные изделия добавляем получившийся сырный соус. Все хорошо перемешиваем лопаткой, чтобы соус равномерно распределился.
    Для приготовления макарон смешайте ингредиенты
  7. Макароны с сыром готовы, перекладываем их на тарелку. В конце приготовления посыпаем блюдо небольшим количеством молотой паприки. Если вы любите твердую сырную корочку, то можно готовые макароны с сыром переложить в жаропрочную посудину, посыпать сверху тертым сыром и поставить запекать в духовку на 15-20 минут.
    Макароны с сыром на сковороде по пошаговому рецепту с фото

Видеорецепт

В видеоролике представлен простой и быстрый рецепт, по которому готовятся макароны с сыром на сковороде. Подробно описан каждый этап готовки, и даются рекомендации, с помощью которых блюдо получается вкусным и нежным. В начале видео указаны все нужные вам ингредиенты, которые рассчитаны на определенное количество людей.

Любите ли вы на скорую руку готовить макароны с сыром? Какие чаще всего выбираете макаронные изделия, и какие сыры вам больше по вкусу для создания сырного соуса? Интересно узнать в комментариях о вашем опыте приготовления макарон с сыром на сковороде.

Другие рецепты макарон

Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector