Кухонная техника и утварь
- миксер;
- лопатка;
- 2 глубокие ёмкости.
Ингредиенты
- Сметана - 500 г
- Сливки 30% - 500 мл
- Мёд - 2 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Сгущёнка (варёная) - 400 г
Пошаговое приготовление
- В глубокую ёмкость выкладываем сметану, добавляем треть сгущёнки и взбиваем миксером. Так высыпаем всю сгущёнку и перебиваем всю массу миксером до пышности.
- В крем добавляем мёд и ещё раз взбиваем.
- В отдельную чашу вливаем сливки и добавляем сахар. Взбиваем до пышной и устойчивой пены.
- В два приёма следует переложить взбитые сливки в крем и аккуратно лопаткой перемешивать. Вымешиваем крем до однородной массы.
- Крем готов, приятного аппетита!
По одной из легенд, авторство рецепта принадлежит самому Наполеону. Когда его жена застала супруга шепчущим что-то на ушко фрейлине, тот, оправдывая себя, сказал, что рассказывает рецепт нового торта, который придумал. И тут же на ходу Наполеон сочинил рецепт, после ставший достоянием Франции. После этого двор ещё больше уверился в гениальности своего императора.
Видеорецепт
А ещё вы можете посмотреть видеорецепт, в котором расскажут и покажут все шаги приготовления нежного и воздушного крема.
Теперь вы знаете как легко и быстро приготовить вкусный и нежный крем для любого вида выпечки и десертов. Если вам надоели кремы на основе сливочного масла и сахара, то этот крем для вас. Сочетание варёной сгущёнки и нежных взбитых сливок делает крем незабываемо воздушным. Такой крем легко подойдёт для тортов, десертов и выпечки и точно не оставит ваших гостей равнодушными. А каким кремом начиняете торт вы? Попробуйте приготовить крем по этому рецепту и поделитесь своими впечатлениями в комментариях.
Загрузка...