Top.Mail.Ru

Как научиться готовить вкусные начинки для жареных пирожков

В этой статье вы сможете прочесть, как замесить вкусное дрожжевое тесто для пирожков, которое не должно настаиваться, чтобы подняться, что существенно сэкономит время. Также найдете несколько интересных и сочных начинок для жареных пирожков. Сможете поэтапно разобраться в процессе приготовления данного блюда. Потратив всего несколько часов, вы порадуете своих близких вкусной домашней выпечкой.

4 часа
185
10 порций
Средняя сложность
Как научиться готовить вкусные начинки для жареных пирожков

Кухонная техника и утварь: кухонная плита, глубокая сковорода с крышкой, обычная сковорода, лопатка, 2 кастрюли, разделочная доска, нож, терка, чайная ложка, столовая ложка, бумажные полотенца, 3 миски, блендер, толкушка, чашка.

Ингредиенты

лук 3 шт.
морковь 3 шт.
картофель 500 г
капуста 500 г
горох ½ стак.
соль 1-3 ч. л.
перец молотый по вкусу
прессованные дрожжи 50 г
сахар 1 ст. л.
вода 500 мл
подсолнечное масло 6 ст. л.
мука 650 г

Пошаговое приготовление

Начинки

  1. Для начала необходимо очистить и нарезать кубиками 2 крупные луковицы, которые вам понадобятся сразу для 2-х начинок.
    Для приготовления начинок для жареных пирожков, подготовьте ингредиенты
  2. Поставьте на огонь плиту с подсолнечным маслом и разогрейте его, после чего отправьте туда жариться лук.
    Для приготовления начинок для жареных пирожков обжарьте лук
  3. В это время начистите 2 средних морковки и натрите ее на большой терке, а после добавьте к луку и обжаривайте до мягкости морковки.
    Для приготовления начинок для жареных пирожков натрите морковь
  4. Пока готовится зажарка, можно приступить к приготовлению картофельной начинки. Для этого возьмите 500 г картофеля, очистите его, вымойте и нарежьте небольшими кусочками, так он быстрее сварится. Положите картофель в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.
    Для приготовления начинок для жареных пирожков приготовьте зажарку
  5. Когда картофель закипит, добавьте в него соль по вкусу и варите до готовности, затем слейте воду (немного жидкости отлейте в чашку) и разомните картофель. Оставшуюся жидкость добавьте к пюре, чтобы оно было не слишком сухим, и еще раз разомните.
    Для приготовления начинок для жареных пирожков отварите картофель
  6. Половину зажарки добавьте в приготовленное пюре, поперчите начинку по вкусу и тщательно перемешайте, затем ее можно накрыть крышкой и отставить в сторону.
    Для приготовления начинок для жареных пирожков смешайте ингредиенты
  7. Теперь можно приступить к приготовлению гороховой начинки. Полстакана гороха необходимо заранее замочить на 2 часа, затем его следует промыть и положить в кастрюлю, залив 1,5 стак. холодной воды.
    Для приготовления начинок для жареных пирожков отварите горох
  8. Поставьте кастрюлю на плиту, после закипания снимите пену, убавьте огонь до минимального и варите горох под закрытой крышкой на протяжении 40 минут. Следите за тем, чтобы вода из кастрюли не испарилась раньше. Когда горох полностью готов, добавьте в него вторую часть готовой зажарки, немного посолите и поперчите, затем измельчите начинку при помощи погружного блендера.
    Для приготовления начинок для жареных пирожков подготовьте блендер
  9. Далее следует подготовить капустную начинку. Для начала очистите, а затем измельчите по 1 луковице и моркови. Поджарьте овощи на растительном масле до тех пор, пока они не станут мягкими.
    Для приготовления начинок для жареных пирожков нарежьте капусту
  10. В то время, как готовится лук с морковью, нашинкуйте около 500 г белокочанной капусты и добавьте ее на сковороду к уже готовой зажарке. Капусту с зажаркой следует посолить по вкусу, можно добавить немного молотого перца, а затем залейте начинку 1,5 стак. крутого кипятка. Закройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне около 40 минут, периодически помешивая начинку.
    Для приготовления начинок для жареных пирожков обжарьте капусту

Тесто

  1. Теперь перейдем к приготовлению дрожжевого заварного теста. В глубокой миске измельчите 50 г прессованных дрожжей.
    Для приготовления начинок для жареных пирожков измельчите дрожжи
  2. К измельченным дрожжам добавьте 1 ст. л. сахарного песка, 1 ч. л. соли и влейте 200 мл теплой кипяченной воды. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы дрожжи полностью растворились. В конце к дрожжам и воде добавьте 3 ст. л. подсолнечного масла и перемешайте.
    Для приготовления начинок для жареных пирожков приготовьте опару
  3. В отдельную глубокую миску просейте 650 г муки, а затем влейте к ней дрожжевую смесь и 200 мл кипятка, перемешайте тесто ложкой, а затем руками. При необходимости, можно добавить немного муки.
    Для приготовления начинок для жареных пирожков просейте муку
  4. Замешивать тесто следует на протяжении 8 минут. Оно должно получиться мягким, эластичным, и немного приставать к рукам. «Отдых» данному тесту не нужен, поэтому можно сразу приступить к лепке пирожков.
    Для приготовления начинок для жареных пирожков замесите тесто
  5. Отрежьте небольшой кусочек теста, скатайте его в колбаску, а затем разделите ее на одинаковые кусочки. Из этих кусочков сделайте небольшие лепешки, придавив их руками. В центр каждой лепешки выложите приготовленные начинки и аккуратно защипните края. Пирожки следует выкладывать в раскаленное масло (оно должно покрывать половину пирожка) и жарить на среднем огне до золотистого цвета. После жарки пирожок можно выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
    Как научиться готовить вкусные начинки для жареных пирожков

Видеорецепт

Вы всегда хотели научиться готовить такие пышные пирожки, как те, что лежат на прилавках в магазинах? Посмотрите этот видеоролик, и вы с легкостью приготовите это простое и вкусное блюдо.

А вы часто балуете себя и своих близких пирожками? Получались ли у вас пышные пирожки, или же чаще всего пирожки-лепешки? Понравился ли вам этот рецепт? Делитесь своими проверенными рецептами жареных пирожков с разными начинками.

Другие рецепты пирожков

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector