Кухонная техника и утварь
- глубокая емкость;
- разделочная доска;
- нож;
- чесночный пресс (по желанию);
- неглубокая пиала;
- чайная ложка;
- столовая ложка;
- салатник или плоская тарелка для подачи.
Ингредиенты
- Сладкий болгарский перец - 1 шт.
- Ялтинский лук - 1 шт.
- Помидоры - 2-3 шт.
- Зелень петрушки - по вкусу
- Салат - 100-150 г
- Зелень укропа - по вкусу
- Горчица- 1/2 ч. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Подсолнечное масло - 50 мл
- Столовый уксус 9% - 1/2 ч. л.
- Мед - 1/2 ч. л.
Пошаговое приготовление
- Для начала очищаем лук от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами.
- Затем вырезаем из сладкого болгарского перца черенок и вынимаем из него семена. Затем подготовленный перец нарезаем небольшими кусочками.
- Очищаем от шелухи 2 зубчика чеснока, а после мелко нарезаем. По желанию, чеснок можно измельчить с помощью чесночного пресса.
- Далее нарезаем промытую и обсушенную зелень укропа и петрушки.
- В глубокую емкость рвем небольшими кусочками листья салата. Лучше брать салат нескольких сортов. Так блюдо получится вкуснее.
- Затем в емкость с салатом крупными кусочками нарезаем помидоры.
- После этого добавляем к салату и помидорам нарезанные лук, перец, зелень и чеснок. Солим по вкусу.
- В отдельной пиале смешиваем ароматное подсолнечное масло, мед, горчицу, и тщательно перемешиваем до однородности. По желанию, подсолнечное масло можно заменить оливковым.
- Подготовленную заправку выливаем к овощам и перемешиваем. Далее готовый салат выкладываем в салатницу или на плоскую тарелку и сервируем для подачи на стол. Такой салат отлично сочетается с любым видом гарнира, а также прекрасно дополняет вкус мясных и рыбных блюд. Приятного аппетита.
Видеорецепт
Посмотрев это видео, вы научитесь готовить быстропоедаемый овощной салат с интересной заправкой. Автор подробно показывает, как подготовить необходимые овощи для салата. А также наглядно демонстрирует, как смешать заправку.
Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить вкусный и очень полезный овощной салат. А вы любите овощи? Часто ли готовите блюда из свежих овощей? Чем предпочитаете заправлять салаты? Понравился ли вам наш рецепт? Готовы ли повторить его самостоятельно? Поделитесь своими мыслями в комментариях.
Загрузка...