Как научиться готовить вкусную пиццу из батона на сковороде

• разделочная доска;
• сковорода с толстыми стенками и крышкой;
• нож;
• несколько мисок;
• глубокая чаша с «носиком»;
• терка;
• вилка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Подготовительный этап

1. Половинку батона нарезаем небольшими кубиками.
2. Колбасу (250 г) нарезаем тонко полукольцами.
3. Помидоры «Черри» (5-7 шт.) и небольшой пучок лука моем. Затем помидоры нарезаем кружечками, а лук мелко режем.
4. Яйца (6 шт.) вбиваем в глубокую чашу с носиком и немного присаливаем.
5. Взбиваем яйца вилкой, как для омлета.
6. Сыр (100 г) натираем на крупной терке.

Приготовление самой пиццы

1. Вливаем в сковороду немного подсолнечного масла и ставим ее на маленький огонь.
2. После того как сковорода нагреется, отправляем в нее нарезанный кубиками батон и заливаем его взбитыми яйцами. Яйца равномерно распределяем так, чтобы все кусочки хлеба могли равномерно пропитаться. Это как раз очень удобно делать через носик чаши.
3. После этого сразу же поверх хлеба раскладываем колбасу, сверху укладываем «Черри».
4. Далее точечным образом распределяем по всей поверхности 2-3 ст. л. кетчупа «Чили».
5. Прямо из пачки рисуем решеточку из майонеза (1-2 ст. л.).
6. Накрываем сковороду крышкой на 1-2 минуты.
7. Тем временем смешаем тертый сыр с нарезанным луком-батуном.
8. По истечении нескольких минут открываем крышку сковородки и посыпаем пиццу сыром, смешанным с луком.
9. Опять закрываем крышкой и ждем, чтобы сыр расплавился.
10. Готовую пиццу выкладываем на тарелку.

Способы украшения и варианты подачи

• Пиццу лучше всего подавать горячей настолько, чтобы горячий расплавленный сыр тянулся от кусочка к зубам. Если же пицца уже успела остыть, то ее можно подогреть в микроволновке, хотя и не очень рекомендуется. Здесь главное – не перестараться, чтобы пицца не превратилась в сухарь.
• Разрезать пиццу нужно на четное количество кусочков. Как минимум на 4, а лучше на 8. Для разрезания нужно использовать хорошо заточенный нож или нож с колесиком, чтобы при нарезке сыр не потянулся за ножом и разрезы получились ровными.
• Подавать пиццу лучше на фарфоровой или бумажной тарелке, но допускается и подача ее на салфетке. Также к пицце можно подать брусочки сыра, жареные грибы и даже копченые куриные крылышки.
• Пиццу лучше всего подавать с соками, газированными напитками и ледяным чаем.

Видеорецепт

Другие рецепты приготовления пиццы