Плов из свинины в мультиварке Редмонд - простой и быстрый рецепт

Кухонная техника и утварь: 

• кухонная доска;
• нож;
• ложка для мультиварки;
• шумовка;
• мультиварка.

Ингредиенты

Наименование продукта	Количество
свинина	600 г
лук	400 г
морковь	400 г
приправа для плова	2 ст. л.
рис длиннозерный	3,5 мультистак.
чеснок	3 зубка
горячая вода	5 мультистак.
соль	1,5 ст. л.
растительное масло	до 100 г

Пошаговое приготовление

1. Чистим от шелухи 400 г лука и крошим его не очень крупными кубиками.
2. Моем, чистим и нарезаем брусочками 400 г моркови.
3. Свинину нарезаем некрупными кусочками. Ее нам понадобится грамм 600. Желательно выбрать не очень жирное мясо. Если жира много, его лучше срезать.
4. В чашу мультиварки наливаем растительное масло так, чтобы оно полностью покрыло дно. Для этого понадобится где-то 50-70 г.
5. Запускаем мультиварку: в меню выбираем режим «Жарка», значение времени устанавливаем на 20 мин. и нажимаем «Старт». Дожидаемся, когда масло разогреется, на это уйдет пара минут, и высыпаем в мультиварку лук и морковь. Обжариваем их, периодически перемешивая, в течение 7 минут. В это время наблюдаем, как лук приобретает прозрачность, а морковь характерно темнеет, что означает нужную нам степень их готовности.
6. Спустя 7 минут добавляем в мультиварку мясо, перемешиваем и обжариваем вместе с овощами, опять же не забывая периодически помешивать. Во время жарки, если вам кажется, что масла маловато, его можно добавлять. Важно, чтобы его было достаточно, чтобы процесс можно было назвать жаркой.
7. Пока обжаривается мясо, займемся рисом. 3,5 мультистакана длиннозерного риса необходимо промыть 3-4 раза, пока вода не станет прозрачной. Возвращаемся к тому, что жарится в мультиварке. Самое время добавить специи, чтобы они тоже успели прогреться в масле и отдать ему все свои ароматы. Высыпаем 2 столовые ложки специальной приправы для плова, которая содержит целый набор трав, придающих блюду восточной кухни неповторимый пряный аромат.
8. По окончании 20 минут, на которые мы программировали мультиварку, добавляем в блюдо столовую ложку соли, хорошо перемешиваем.
9. Аккуратно высыпаем промытый рис, разравниваем его по всей поверхности так, чтобы не осталось видно мяса с овощами. Снова солим – в этот раз понадобится приблизительно чайная ложка соли. Погружаем в рис 3 крупных зубка чеснока.
10. Заливаем пятью мультистаканами воды. Стараемся лить осторожно, чтобы вода не размыла крупу. Для этого можно подставить под струю воды шумовку, которая будет рассеивать широкую струю.
11. Закрываем крышку мультиварки, в меню выбираем режим «Плов», время устанавливаем на значение 40 минут и нажимаем кнопку «Старт».
12. Через 40 минут открываем мультиварку, перемешиваем содержимое, чтобы рис, расположенный сверху, смешался с мясом и овощами, и любуемся результатом: плов получился красивым, с рассыпчатым рисом, а аромат его – просто чарующим.

Видеорецепт

Предлагаем вам посмотреть небольшое видео, в котором вы сможете пронаблюдать все шаги приготовления блюда, а также манипуляции с настройкой мальтиварки «Редмонд». https://youtu.be/byRvP5aAR0s Нет, наверное, человека, который бы никогда не пробовал плов. Кому-то он понравился, кому-то нет. И скорее всего, дело не в том, что само блюдо ему не нравится, а в том, что плов был неправильно приготовлен. Следуя нашему пошаговому описанию и используя кухонную помощницу-мультиварку, вы не сможете испортить это блюдо, даже если вы новичок. Очень надеемся, что наши подробные разъяснения помогли вам приготовить вкусное блюдо, которое смогут по достоинству оценить и все ваши близкие.

Другие рецепты плова