Top.Mail.Ru

Рецепт быстрого плова на сковороде — получается рассыпчатым и ароматным

В статье представлен простой рецепт плова на сковороде, воспользовавшись которым вы сможете значительно сэкономить время, но все равно получить замечательное блюдо. Узнаете, как подготовить мясо и рис, а затем превратить их в чудное кушанье, которое не уступит по вкусу плову, приготовленному классическим способом.

1 час
230 ккал
6 порций
Легко приготовить
Рецепт быстрого плова на сковороде — получается рассыпчатым и ароматным

Кухонная техника и утварь:

  • разделочная доска;
  • кастрюля с крышкой;
  • сковорода WOK;
  • нож;
  • лопатка;
  • миска;
  • мерный стакан;
  • дуршлаг;
  • одноразовые бумажные полотенца;
  • терка.

Ингредиенты

Баранина 500 г
Рис 500 г
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 1 головка
Лавровый лист 3-4 шт.
Кумин (зира) 1 ч. л.
Куркума 1 ч. л.
Молотый красный перец 0.5 ч. л.
Соль 0,5 ст. л.
Молотый черный перец по вкусу
Подсолнечное масло 5-6 ст. л.
Вода 620 мл

Пошаговое приготовление

  1. Промойте мясо под проточной водой и обсушите его одноразовыми бумажными полотенцами. Чтобы сократить время приготовления плова, мясо следует нарезать небольшими кусочками (примерно 2х3 см). Чем больше куски, тем больше времени уйдет на тушение.
    Мясо режем небольшими кусочками.
  2. Налейте подсолнечное масло на сковороду и поставьте ее на огонь. Пока сковорода нагреется, мелко нарежьте несколько зубчиков чеснока и добавьте его к маслу.
    Разогреваем сковороду с растительным маслом, добавляем туда измельченный чеснок.
  3. Выложите кусочки мяса на сковороду и обжарьте их на большом огне примерно 5 минут, не забывая помешивать.
    Выкладываем в сковороду мясо.
  4. Тем временем натрите на терке морковь, а лук нарежьте довольно крупными кусочками.
    Натираем на терке морковь, режем лук.
  5. Добавьте овощи к мясу и дайте обжариться около 3-5 минут.
    Добавляем измельченные овощи к мясу.
  6. Налейте в сковороду 150 мл горячей воды и сделайте тише огонь.
    Наливаем воду и оставляем мясо с овощами тушиться.
  7. Смешайте чайную ложку куркумы, пол чайной ложки молотого красного перца, чайную ложку кумина и отправьте специи к мясу. Добавьте также головку чеснока, лавровый лист, пол столовой ложки соли и немного молотого черного перца.
    Добавляем соль, лавровый лист, специи.

    Знаете ли вы? Чтобы добиться неповторимого, насыщенного вкуса и аромата, советую вам поимпровизировать вдоволь со специями и их пропорциями. Также при желании разнообразить блюдо рекомендую добавить в плов изюм, барбарис или курагу. Если нужно ускорить процесс приготовления, вы вправе использовать уже готовые приправы для плова, которые доступны в каждом магазине.
  8. Накройте сковороду крышкой и оставьте мясо тушиться на тихом огне. Не забывайте его помешивать. Через 15 минут снимите крышку и тушите мясо еще 10 минут, для того, чтобы лишняя влага могла испариться.
    Сначала тушим мясо под крышкой, а потом убираем ее, чтобы вся влага испарилась.
  9. Рис для плова мы будем варить отдельно. Не стоит брать тайские или индийские сорта, а также пропаренный рис. Лучше всего использовать сорта с низкой крахмалистостью, например, таджикские или узбекские.
    Подготавливаем рис.
  10. Тщательно промойте рис холодной водой и слейте его на дуршлаг. Пересыпьте крупу в кастрюлю и залейте водой. На 500 г риса я использую 470 мл воды. Если ее добавить слишком много, рис получится разваренным и клейким.
    Хорошо промываем рис и пересыпаем в кастрюлю.
  11. Готовьте его на тихом огне с плотно закрытой крышкой примерно 20 минут.
    Отвариваем рис отдельно в кастрюле.
  12. Когда со сковороды испарится вся лишняя жидкость, а рис будет полностью готов, мы сможем приступить к сборке блюда. Для этого нужно пересыпать рис из кастрюли в сковороду и тщательно все перемешать.
    Когда из мяса испарится влага, добавляем к нему рис и перемешиваем.
  13. Подавать плов следует горячим. Данное блюдо отлично сочетается с томатным соком и овощными салатами.
    Такой рецепт плова на сковороде позволит значительно сэкономить время.

Видеорецепт

Посмотрев данный видеоролик, вы сможете наглядно изучить вышеописанные процессы и убедиться в их скорости и простоте.

Несмотря на такой нетрадиционный способ приготовления плова, он ничем не уступает классическому рецепту. Рис получается рассыпчатым, мясо нежным, а вы экономите целый час своего времени. Очень хотелось бы узнать, важна ли для вас скорость приготовления блюда. С нетерпением ждем ваших ответов в комментариях.

Другие рецепты плова

валюта пожертвования
Размер пожертвования
100
300
500
1000
Способ оплаты
Банковская карта (₽)
ЮMoney (₽)
Ваши данные
Укажите ваше имя
Сделано на Лейке

Публичная оферта о заключении договора пожертвования

(Директор: ),
предлагает гражданам сделать пожертвование на ниже приведенных условиях:

1. Общие положения
1.1. В соответствии с п. 2 ст. 437 Гражданского кодекса Российской Федерации данное предложение является публичной офертой (далее – Оферта).
1.2. В настоящей Оферте употребляются термины, имеющие следующее значение:
«Пожертвование» - «дарение вещи или права в общеполезных целях»;
«Жертвователь» - «граждане, делающие пожертвования»;
«Получатель пожертвования» - «».

1.3. Оферта действует бессрочно с момента размещения ее на сайте Получателя пожертвования.
1.4. Получатель пожертвования вправе отменить Оферту в любое время путем удаления ее со страницы своего сайта в Интернете.
1.5. Недействительность одного или нескольких условий Оферты не влечет недействительность всех остальных условий Оферты.

2. Существенные условия договора пожертвования:
2.1. Пожертвование используется на содержание и ведение уставной деятельности Получателя пожертвования.
2.2. Сумма пожертвования определяется Жертвователем.

3. Порядок заключения договора пожертвования:
3.1. В соответствии с п. 3 ст. 434 Гражданского кодекса Российской Федерации договор пожертвования заключается в письменной форме путем акцепта Оферты Жертвователем.
3.2. Оферта может быть акцептована путем перечисления Жертвователем денежных средств в пользу Получателя пожертвования платежным поручением по реквизитам, указанным в разделе 5 Оферты, с указанием в строке «назначение платежа»: «пожертвование на содержание и ведение уставной деятельности», а также с использованием пластиковых карт, электронных платежных систем и других средств и систем, позволяющих Жертвователю перечислять Получателю пожертвования денежных средств.
3.3. Совершение Жертвователем любого из действий, предусмотренных п. 3.2. Оферты, считается акцептом Оферты в соответствии с п. 3 ст. 438 Гражданского кодекса Российской Федерации.
3.4. Датой акцепта Оферты – датой заключения договора пожертвования является дата поступления пожертвования в виде денежных средств от Жертвователя на расчетный счет Получателя пожертвования.

4. Заключительные положения:
4.1. Совершая действия, предусмотренные настоящей Офертой, Жертвователь подтверждает, что ознакомлен с условиями Оферты, целями деятельности Получателя пожертвования, осознает значение своих действий и имеет полное право на их совершение, полностью и безоговорочно принимает условия настоящей Оферты.
4.2. Настоящая Оферта регулируется и толкуется в соответствии с действующим российском законодательством.

5. Подпись и реквизиты Получателя пожертвования

ОГРН:
ИНН/КПП: /
Адрес места нахождения:

Банковские реквизиты:
Номер банковского счёта:
Банк:
БИК банка:
Номер корреспондентского счёта банка:

Директор

Соглашаюсь с офертой

Согласие на обработку персональных данных

Пользователь, оставляя заявку, оформляя подписку, комментарий, запрос на обратную связь, регистрируясь либо совершая иные действия, связанные с внесением своих персональных данных на интернет-сайте https://women365.ru, принимает настоящее Согласие на обработку персональных данных (далее – Согласие), размещенное по адресу https://women365.ru/personal-data-usage-terms/.

Принятием Согласия является подтверждение факта согласия Пользователя со всеми пунктами Согласия. Пользователь дает свое согласие организации «», которой принадлежит сайт https://women365.ru на обработку своих персональных данных со следующими условиями:

Пользователь дает согласие на обработку своих персональных данных, как без использования средств автоматизации, так и с их использованием.
Согласие дается на обработку следующих персональных данных (не являющимися специальными или биометрическими):
• фамилия, имя, отчество;
• адрес(а) электронной почты;
• иные данные, предоставляемые Пользователем.

Персональные данные пользователя не являются общедоступными.

1. Целью обработки персональных данных является предоставление полного доступа к функционалу сайта https://women365.ru.

2. Основанием для сбора, обработки и хранения персональных данных являются:
• Ст. 23, 24 Конституции Российской Федерации;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закона от 27.07.06 года №152-ФЗ «О персональных данных»;
• Ст. 18 Федерального закона от 13.03.06 года № 38-ФЗ «О рекламе»;
• Устав организации «»;
• Политика обработки персональных данных.

3. В ходе обработки с персональными данными будут совершены следующие действия с персональными данными: сбор, запись, систематизация, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передача (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение.

4. Передача персональных данных, скрытых для общего просмотра, третьим лицам не осуществляется, за исключением случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации.

5. Пользователь подтверждает, что указанные им персональные данные принадлежат лично ему.

6. Персональные данные хранятся и обрабатываются до момента ликвидации организации «». Хранение персональных данных осуществляется согласно Федеральному закону №125-ФЗ «Об архивном деле в Российской Федерации» и иным нормативно правовым актам в области архивного дела и архивного хранения.

7. Пользователь согласен на получение информационных сообщений с сайта https://women365.ru. Персональные данные обрабатываются до отписки Пользователя от получения информационных сообщений.

8. Согласие может быть отозвано Пользователем либо его законным представителем, путем направления Отзыва согласия на электронную почту – ammmcru@yandex.ru с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных». В случае отзыва Пользователем согласия на обработку персональных данных организация «» вправе продолжить обработку персональных данных без согласия Пользователя при наличии оснований, указанных в пунктах 2 - 11 части 1 статьи 6, части 2 статьи 10 и части 2 статьи 11 Федерального закона №152-ФЗ «О персональных данных» от 27.07.2006 г. Удаление персональных данных влечет невозможность доступа к полной версии функционала сайта https://women365.ru.

9. Настоящее Согласие является бессрочным, и действует все время до момента прекращения обработки персональных данных, указанных в п.7 и п.8 данного Согласия.

10. Место нахождения организации «» в соответствии с учредительными документами: .

Соглашаюсь на обработку моих персональных данных
Перенаправление на безопасную страницу платежа...
Понравилась статья?
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!
Статья обновлена: 24.04.2019
Adblock
detector