Кухонная техника и утварь
- ёмкости для ингредиентов;
- форма для запекания;
- духовка;
- плита;
- сковорода;
- лопатка;
- нож;
- доска;
- миска;
- венчик.
Ингредиенты
- Кабачки - 500-600 г
- Рис - 1 стак.
- Лук - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Сметана - 300 г
- Яйца - 3 шт.
- Сыр - 100 г
- Специи - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - по вкусу
Пошаговое приготовление
- На разогретой сковороде с маслом обжариваем мелко нарезанный чеснок и мелко нарезанный лук. Перемешиваем и обжариваем до золотистости.
- Добавляем промытый рис и вливаем 2 стакана кипятка на 250 миллилитров.
- Перемешиваем, накрываем крышкой и на небольшом огне готовим, пока не выпарится вся жидкость.
- Кабачки нарезаем на кубики.
- В миску со сметаной добавляем яйца, соль и специи по вкусу.
- Перемешиваем все ингредиенты венчиком.
- Берём форму для запекания, смазываем сливочным маслом.
- В жидкую смесь добавляем натёртый на тёрке сыр, мелко порубленную зелень, кабачки и готовый рис. Перемешиваем.
- В форму выкладываем готовую массу.
- Ставим в заранее разогретую духовку до 190 градусов и готовим рис с кабачками примерно 40 минут.
- Достаём запеканку из духовки и смазываем холодным кусочком сливочного масла сверху. Готово!
Вариации приготовления блюда
Запеканка из риса с кабачками и с необычным сметанным соусом – это очень вкусное блюдо, которое идеально подойдёт не только в качестве простого ужина, но и как основное блюдо на какой-нибудь праздник. Выглядит оно очень красиво, а главное – это блюдо безумно вкусное! Если вы собираетесь подавать его к столу, воспользуйтесь следующими подсказками, чтобы немного обыграть блюдо дополнительными ингредиентами, а также красиво подать его гостям. Вот эти советы:
- Добавьте в это блюдо куриное филе, мелко порубленное на кусочки.
- Добавьте в блюдо грибы, чтобы сделать его еще вкуснее.
- Если любите острое, добавьте острый перец чили для пикантности.
- Если хотите больше овощей, добавьте болгарский перец.
- Подавайте блюдо к праздничному столу в большой стеклянной форме, чтобы гости видели, как запеканка выглядит внутри.
Видеорецепт
Посмотрите это видео, чтобы узнать более подробно, как готовить вкусную запеканку из риса с кабачками. Автор видео покажет, что нужно делать, чтобы это блюдо получилось и у вас. Приятного просмотра!
Теперь вы знаете, как готовить рис с кабачками по простому рецепту. Такая запеканка подойдёт идеально как для завтрака, так и для обеда и ужина. Вы можете готовить её на праздники или просто для своей семьи. А вы любите кабачки? Как вам этот рецепт? Пишите ниже в комментариях свои ответы!
Загрузка...